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關(guān)于花甲米線加盟店新店開(kāi)張的促銷(xiāo)宣傳分析
特價(jià)菜品必須控制數(shù)量,因?yàn)槭亲尷N(xiāo)出,數(shù)量太大的話,毛利減少數(shù)就會(huì)增大,因此必須控制在總體毛利點(diǎn)數(shù)之上。用特殊的定價(jià)策略來(lái)啟動(dòng)顧客的光顧,不失為一個(gè)上策之選。
上述“特價(jià)”策略是采取單個(gè)產(chǎn)品特價(jià)的形式。但是,開(kāi)展這種形式的“特價(jià)”活動(dòng)必須有一個(gè)前提,那就是用以“特價(jià)”的出品必須是受客人追捧的、有口碑的產(chǎn)品。因此,開(kāi)展“特價(jià)”促銷(xiāo)活動(dòng)實(shí)際上是迫使花甲米線加盟店不斷地創(chuàng)新,創(chuàng)制出廣受追捧的品牌菜肴。有時(shí),為了推出新的產(chǎn)品,也往往需要一段時(shí)間作產(chǎn)品推廣,讓眾多的食客漸漸地認(rèn)識(shí)它,認(rèn)同它,追捧它。
每次特價(jià)的產(chǎn)品不要多,花甲米線培訓(xùn),不要超過(guò)三款。常言道“物以稀為貴“,濫了就顯不出其特之所在。其品種控制在一定的數(shù)量下,還可以利用客人求便宜的心理吊其胃口,令他們?cè)鐏?lái)花甲米線加盟店用餐,增加設(shè)備的使用率,帶動(dòng)營(yíng)業(yè)額的上升。
永川一美女曾開(kāi)豪車(chē)送面膜月賺50萬(wàn),現(xiàn)在為啥賣(mài)上了米線
2013年,周在朋友的帶動(dòng)下,偶然接觸到了,原本只是抱著試一試的心態(tài),沒(méi)想到一賣(mài)就賣(mài)火了。隨著生意一天天做大,每月利潤(rùn)超過(guò)50萬(wàn)。在自己的努力下,周還買(mǎi)了一輛六七十萬(wàn)的豪車(chē),平時(shí)經(jīng)常開(kāi)著豪車(chē)出去為客戶送貨。
“做的太多了,說(shuō)沒(méi)有壓力是假的?!敝芊Q(chēng),近年來(lái)做的人越來(lái)越多,雖然自己的團(tuán)隊(duì)和公司都很**,人脈也很廣,但她始終覺(jué)得,做生意要把目光放遠(yuǎn),花甲米線,是時(shí)候做一下轉(zhuǎn)型了。
俗話說(shuō)“民以食為天”,本身對(duì)美食就很感興趣的周,逐漸把目光放到了餐飲上面。2014年12月,她在大學(xué)城開(kāi)了一家米線店,但收到的反饋卻差意,一天只賣(mài)出了六碗。
“當(dāng)時(shí)有個(gè)朋友來(lái)吃,說(shuō)我的米線太難吃了,花甲還有腥味?!痹馐艿酱驌舻闹懿](méi)有服輸,她不斷改變口味,沒(méi)日沒(méi)夜的根據(jù)食客的建議調(diào)味。3個(gè)月之后,店里的生意逐漸好了起來(lái)。
隨后,周在宜賓開(kāi)了第二家花甲米線店,生意照樣十分紅火。不久后,有朋友建議她回永川也開(kāi)一家,考慮之后,她迅速看好門(mén)面,從決定開(kāi)店到營(yíng)業(yè),僅僅只用了一周的時(shí)間。
下一步,店里還準(zhǔn)備推出花甲蒸蛋、海鮮炒飯等大排檔系列菜品,讓吃貨們?cè)谏钜挂材茌p松享用美食。
企業(yè): 重慶木蓮花開(kāi)餐飲管理有限公司
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