固態(tài)釀酒設(shè)備材料決定白酒質(zhì)量的好壞

釀酒設(shè)備材料決定白酒質(zhì)量的好壞

固態(tài)釀酒設(shè)備廠——固態(tài)釀酒設(shè)備按照酒類(lèi)別可分為白酒釀酒設(shè)備、啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備、黃酒設(shè)備等幾種。設(shè)備按照釀酒原理可分為發(fā)酵設(shè)備、釀造設(shè)備和蒸餾設(shè)備以及后期包裝的灌裝設(shè)備。白酒釀酒設(shè)備按照材質(zhì)可分為木質(zhì)釀酒設(shè)備、磚混釀酒設(shè)備、不銹鋼釀酒設(shè)備、鋁質(zhì)釀酒設(shè)備、錫質(zhì)釀酒設(shè)備等幾種。

以固態(tài)釀酒設(shè)備為例，木質(zhì)和磚混是古老的傳統(tǒng)釀酒設(shè)備，因?yàn)槁┢?，體積大、不易遷移、出酒率低等原因已經(jīng)被淘汰。而錫質(zhì)釀酒設(shè)備又由于價(jià)格昂貴，難于普及。所以現(xiàn)在市面流行的釀酒設(shè)備大多為鋁質(zhì)設(shè)備和不銹鋼設(shè)備。那么空間是鋁質(zhì)的好些還是不銹鋼的好些呢?

固態(tài)釀酒設(shè)備仍然占據(jù)市場(chǎng)大部分份額，鋁密度小，因此鋁質(zhì)釀酒設(shè)備通常很輕，易于搬運(yùn)。鋁導(dǎo)熱性能好，因此興達(dá)鋁制白酒釀酒設(shè)備的熱效率很高，節(jié)省燃料，并且出酒快，出酒率高。鋁材成本低，因此鋁質(zhì)釀酒設(shè)備價(jià)格要相對(duì)便宜一些，玉米固態(tài)釀酒設(shè)備，易被消費(fèi)者認(rèn)可。但因鋁材在焊接時(shí)會(huì)留下較為明顯的焊道，所以固態(tài)釀酒設(shè)備一般看起來(lái)略顯粗糙一些，且由于鋁的光澤度不高，自動(dòng)化固態(tài)釀酒設(shè)備，使得鋁質(zhì)釀酒設(shè)備整體的美觀度大大降低。

選擇固態(tài)釀酒設(shè)備應(yīng)該考慮什么，這里有攻略！

酒可以說(shuō)是具有千年文化，歷史悠長(zhǎng)，即使現(xiàn)代生活中依舊少不了它的身影，而開(kāi)設(shè)釀酒廠的人也越來(lái)越多，那么創(chuàng)業(yè)者在開(kāi)設(shè)釀酒廠時(shí)，選擇固態(tài)釀酒設(shè)備是要仔細(xì)考慮，因?yàn)檫@其中可是有很多知識(shí)的。

固態(tài)釀酒設(shè)備功能：一般來(lái)說(shuō)，釀酒設(shè)備可以分為釀酒生產(chǎn)設(shè)備和釀酒包裝設(shè)備，固態(tài)生料釀酒設(shè)備，小型酒企建議使用小型蒸煮機(jī)，如果是空間可以滿足要求的話，固態(tài)釀酒設(shè)備，也可以使用立式蒸煮機(jī)。

固態(tài)釀酒設(shè)備優(yōu)勢(shì)：在購(gòu)買(mǎi)釀酒設(shè)備之前，創(chuàng)業(yè)者應(yīng)了解設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)和效率。比方說(shuō)出酒率的高低，一次性灌裝的瓶數(shù)，工作時(shí)是否有節(jié)能環(huán)保效果等等。

釀酒設(shè)備價(jià)格：不要因?yàn)閮r(jià)格便宜而選擇劣質(zhì)產(chǎn)品，購(gòu)買(mǎi)釀酒設(shè)備，建議購(gòu)買(mǎi)價(jià)格適中質(zhì)量較好的設(shè)備。

固態(tài)釀酒設(shè)備準(zhǔn)備好了，離釀出美酒的那一天也不遠(yuǎn)了，酒香而吸引顧客，這一點(diǎn)不管過(guò)多久都不會(huì)變。

小型固態(tài)釀酒設(shè)備的使用特點(diǎn)

1、省本錢(qián)、省時(shí)刻。比傳統(tǒng)技術(shù)省燃料50%，省地產(chǎn)和人工50%，省時(shí)刻50%，蒸酒和蒸料簡(jiǎn)直一起完成。

2、出酒率高。按100公斤糧食出50°白酒核算，大米出酒率到達(dá)90-100%，玉米70-80%。

3、酒的質(zhì)量高。用該釀酒技術(shù)產(chǎn)出的白酒酒體潔白，綿甜爽口，酒質(zhì)純粹。

固態(tài)釀酒設(shè)備的使用優(yōu)勢(shì)

1、蒸汽加熱永不糊鍋。

2、冷卻面積增大。流出的酒溫跟室內(nèi)溫度一樣。

3、酒氣容積系數(shù)增大，存留時(shí)間較長(zhǎng)，蒸煮鍋內(nèi)氣壓降低，溫度降低。

4、設(shè)備密封性好，不會(huì)出現(xiàn)跑酒的情況。

5、蒸酒時(shí)間短，節(jié)約成本。

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