鹵鵝咪的做法

六安市勝緣食品有限公司是一家集食材、冷凍禽副產(chǎn)品、餐飲半成品、休閑食品等研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的**化食品企業(yè)。

主料：鵝咪半只、

輔料：南姜20片、八角1個、川椒30粒、生抽一大勺、老抽半勺、

鹵鵝咪的做法1.八角，家常鹵鵝生產(chǎn)廠家，川椒先拍扁，連同南姜一起塞進鵝身里面，放進鍋里，加多多的水，燜熟（以筷子插進大腿等肉厚部位不流1血1水為標準）

2.悶鵝剩一些鵝湯，（三四碗醬紫）小火，麻辣鹵鵝生產(chǎn)廠家，加入生抽一大勺，老抽半勺，不斷往鵝咪身上淋。

3.鹵到剩下大半碗鵝咪汁，鵝咪汁粘粘的，關火。

鹵鵝肉

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鹵鵝肉

用料  姜片醬油勺鹽克鵝肉豆豉油白酒鹵鵝肉、鴨肉的做法  鍋中加油熱了加蒜泥姜豆豉把鵝肉煎兩面金黃，大概七八分鐘調(diào)小火加白酒和醬油各半碗，還有一小勺鹽小火煮七八分鐘之后翻面在重復上一步的過程翻面，大概這樣子的過程要半個小時（自己分配時間）煮好了的效果，可以拿出來切成一塊塊的如果在切的過程中發(fā)現(xiàn)鵝肉不是很熟，福建鹵鵝生產(chǎn)廠家，可以把鵝肉放鍋里蒸熟（怕熱氣也可以這樣子做，就會沒有那么熱氣了）

六安盛源食品有限公司提升品牌，提升品牌影響力，滿足市場發(fā)展需求?；诙嗄陙碓诶鋬霎a(chǎn)品領域確立的品牌優(yōu)勢，大別山區(qū)美味的生態(tài)食品原料，以及對徽菜文化的傳承，代表時尚與健康的“上康”品牌是在原有“盛源”品牌的基礎上建立起來的。

主料:鵝2000克調(diào)味料:醬油50克甜面醬100克白砂糖50克八角茴香10克蔥20克姜15克料酒15克紅曲5克鹵汁2000克鹽5克植物油20克各適量，制備方法:1。將紅米浸泡在米湯中，宰殺鵝，去除內(nèi)臟，清洗干凈，用少許鹽和蔥、黃酒、生姜均勻涂抹在鵝體內(nèi)外，腌制幾個小時2。將鍋加熱，用清水煮沸，加入腌鵝滾水，煮沸，撇去浮沫，家常鹵鵝生產(chǎn)廠家，取出清洗。3.將老鹵、香料、部分面糊、醬油、白糖、紅曲米汁、鹽和適量清水加入鍋中，煮沸并浸泡鵝，直到鵝腿變軟，皮膚變色并撈出。4.在鍋里加入少許油、蔥花和甜面醬，翻炒，加入一些生鹵和鹽，將濃腌汁倒入碗中。吃的時候，把成品換成刀子，把腌泡汁倒進碗里。

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