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     近幾年隨著人們生活水平的提高，吃貨們奇思妙想的吃法，干貨在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)不斷升溫。一個(gè)新的領(lǐng)域發(fā)展會(huì)給人們帶來無限的商機(jī)，水晶芝麻花生配方，可以也有他潛在的風(fēng)險(xiǎn)。在干貨批發(fā)日益火熱的今天，也會(huì)淘汰掉一些競(jìng)爭(zhēng)力相對(duì)弱小的競(jìng)爭(zhēng)者。處于競(jìng)爭(zhēng)中的批發(fā)商們，現(xiàn)在唯—能做的就是提高自己的競(jìng)爭(zhēng)力，讓自己變得更加強(qiáng)大。

     隨著互聯(lián)網(wǎng)的興起，出現(xiàn)了很多干貨信息網(wǎng)站。全國經(jīng)營干貨的商人不在少數(shù)，干貨業(yè)已經(jīng)是一個(gè)相當(dāng)繁榮的產(chǎn)業(yè)，隨著生活質(zhì)量的提高，干貨產(chǎn)業(yè)會(huì)更加發(fā)展壯大。

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炒貨機(jī)的優(yōu)點(diǎn)分析：

1、滾筒加熱均勻，并有保溫功能，每天炒200公斤比老型鍋式炒栗機(jī)少用燃?xì)?，9公斤。炒用半年，節(jié)省下的燃?xì)赓M(fèi)用又可購一臺(tái)炒栗機(jī)，節(jié)能（省錢）效果好。

2、由于滾筒內(nèi)相對(duì)溫度密封，溫度高，濕度更高，燜炒效果特別好，炒制時(shí)間短，熟的快，熟的透，熟的勻，可提高炒栗出品率1.2-2個(gè)百分點(diǎn)，增加了利潤，提高了經(jīng)濟(jì)效益。

3、滾筒在不停地旋轉(zhuǎn)，使板栗上下左右前后立體翻炒，再不需人工輔助翻動(dòng)也不會(huì)出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象，且板栗色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。

4、出入鍋方便，按上下正轉(zhuǎn)開關(guān)入鍋炒制，按下反轉(zhuǎn)開關(guān)就可自動(dòng)出鍋篩分離，迅速快捷，省事不費(fèi)力，干凈又衛(wèi)生。

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魚皮花生——裹皮

    將一定量的花生仁(視糖衣機(jī)的產(chǎn)量而定)倒入糖衣機(jī)內(nèi)，啟動(dòng)糖衣機(jī)并加入糖粉漿和干粉，蛋黃花生配方，加入的方法是先加入一份糖粉漿再加入一份干粉；加入兩份糖粉漿再加入一份干粉，加入兩份干粉再加入一份糖粉漿，如此反復(fù)添加、邊轉(zhuǎn)邊加，老醋花生配方，直至花生仁表面完全被漿粉包裹住便可加入其它輔料，添加輔料時(shí)應(yīng)撒均勻。添加完輔料后可再加入少許干粉并多滾動(dòng)幾轉(zhuǎn)，以使“魚皮”表面更加光滑。此工序大約需30分鐘左右。

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