餐具、鋼化玻璃餐具：特殊結(jié)構(gòu)，經(jīng)久耐用；成本較低，簡(jiǎn)單實(shí)用；簡(jiǎn)約大方，福建餐具，綠色環(huán)保，款式單一，美觀度不足。而且就普通玻璃來(lái)說(shuō)，其熔制溫度通常在1100~1800℃，日常生活中的加熱很難達(dá)到這個(gè)溫度范圍的下限，所以基本上不會(huì)有加熱后釋放什么東西的現(xiàn)象。一是目測(cè)表面，的玻璃色澤光亮，折光率高，表面光滑，輕輕敲擊有清脆的金屬聲音；二是觀察顏色，彩色的玻璃杯在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)添加金屬化合物來(lái)形成不同的顏色。

  刺身的形狀不外乎片、塊、條，一般要根據(jù)材料而定。魚(yú)肉細(xì)膩的可切成薄片，也比較。一些大魚(yú)，肉質(zhì)較粗的就切成較厚的片（幾乎可稱為“塊”了）或小長(zhǎng)條。這些魚(yú)的皮一般都去掉，但是也個(gè)別魚(yú)的特殊做法是保留魚(yú)皮的，還要用特定的餐具來(lái)盛放。至于章魚(yú)之類(lèi)只能根據(jù)各部位體形切成各不相同的塊了。一個(gè)好的餐具，可以提高刺身的效果，酒店擺臺(tái)餐具，還可以增加氣氛。

餐具造型各異的玻璃餐具固然動(dòng)人，酒店用的餐具，但是歸根到底，它的主要作用并非裝飾，使用功能對(duì)其來(lái)說(shuō)才是位的。因此，玻璃餐具必須耐用才行。而要滿足這一點(diǎn)，選擇不易碎的玻璃餐具對(duì)玻璃飾品愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，就顯得尤為必要。對(duì)此，消費(fèi)者可以選擇鋼化玻璃材質(zhì)的餐具。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，質(zhì)量好的鋼化玻璃餐具不但不易碎，而且還具有耐高溫的性能。餐具的餐具不但耐用還美觀并且不易碎耐高溫。

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