影響煮酒設(shè)備的價(jià)格的因素：

一、廠商口碑：國(guó)內(nèi)較為企業(yè)，在生產(chǎn)機(jī)械上、品質(zhì)要求上面均嚴(yán)格對(duì)待，所以生產(chǎn)出來(lái)的酒設(shè)備在價(jià)格上會(huì)附加一些品牌價(jià)值上去，成本相對(duì)較高，但質(zhì)量有保障。

二、規(guī)格尺寸：每個(gè)公司廠家都會(huì)有自己的固定規(guī)格尺寸的產(chǎn)品，有大型煮酒設(shè)備與小型釀酒設(shè)備之分，由于是批量生產(chǎn)，在價(jià)格上相對(duì)比定制規(guī)格尺寸設(shè)備便宜許多，同時(shí)也可進(jìn)行規(guī)格定制，由于是單一生產(chǎn)，價(jià)格相比較高，但能夠符合使用要求。

三、選材質(zhì)量：眾所周知，煮酒設(shè)備多少錢，當(dāng)下煮酒設(shè)備多選用不銹鋼作為原材料進(jìn)行制作，但有黑心商家選用鋁材、鐵皮等等進(jìn)行制作，這類價(jià)格便宜但無(wú)法滿足需求。不銹鋼在行業(yè)中分為高低品質(zhì)，有工業(yè)級(jí)不銹鋼、食品級(jí)不銹鋼，當(dāng)然，如果選用食品級(jí)不銹鋼作為原料，那么每套設(shè)備的成本就高，**后的銷售價(jià)格就高。

四、零部件價(jià)格：一套煮酒設(shè)備需要多個(gè)零部件的支撐，零部件的價(jià)格將直接影響生產(chǎn)后的銷售價(jià)格，穩(wěn)定的貨源與采購(gòu)數(shù)量的多少都會(huì)影響到**終的銷售價(jià)格

五、煮酒設(shè)備對(duì)外施工：對(duì)外施工安裝，客戶大都在全國(guó)何地，吃住行的費(fèi)用以及人力成本在當(dāng)下是不可小覷的，雖然對(duì)設(shè)備價(jià)格的影響不大，但是還是會(huì)被計(jì)算在內(nèi)的。

六、煮酒設(shè)備其他因素：對(duì)于從推廣到美工、從行政到發(fā)貨、從銷售到客服、從設(shè)計(jì)到生產(chǎn)，每一筆訂單都是都是一個(gè)大團(tuán)隊(duì)在支撐，所以設(shè)備價(jià)格也會(huì)考慮到這些因素。

淺談?dòng)绊懼缶圃O(shè)備發(fā)揮的因素

淺談?dòng)绊懼缶圃O(shè)備發(fā)揮的因素

在白酒釀造的過(guò)程中，比較關(guān)鍵的兩種成分，即酒醅和糟醅，也是決定出酒品質(zhì)好壞的關(guān)鍵所在。除了必備的煮酒設(shè)備、蒸酒設(shè)備以及發(fā)酵池和降溫設(shè)備外，我們需要關(guān)注的就是糟醅了，要想能夠釀出的白酒，把握各種因素的關(guān)系是很有必要的。

影響煮酒設(shè)備發(fā)揮的各個(gè)因素：

①糠：糠是釀酒過(guò)程理想的填充劑，起到疏松和調(diào)節(jié)的作用，它能調(diào)節(jié)發(fā)酵界面給好氧微生物提供氧氣，能調(diào)節(jié)入池酸度給微生物提供適合的環(huán)境，達(dá)到以酸控溫實(shí)現(xiàn)發(fā)酵過(guò)程“前緩中挺”，能調(diào)節(jié)蒸餾界面防止偏甑和沖甑而影響蒸餾效率，能疏松酒醅和糧醅易于原料糊化蒸煮。

②煮酒設(shè)備水：蒸煮之前也就是發(fā)酵的時(shí)候需要往窖池中加入適量的水分，這樣的目的是為了保證各種微生物正常的生長(zhǎng)繁殖和代謝，能調(diào)節(jié)入池酸度和窖內(nèi)發(fā)酵溫度，還能起到潤(rùn)糝的作用，使原料充分吸水分為原料蒸煮做準(zhǔn)備。

③煮酒設(shè)備溫度：在發(fā)酵和蒸煮的過(guò)程中，對(duì)溫度的掌控顯得十分重要，在發(fā)酵過(guò)程中，適合的溫度能給各種微生物提供生長(zhǎng)繁殖代謝環(huán)境，家庭煮酒設(shè)備，使微生物按照工藝設(shè)定的條件生成，正常進(jìn)行有氧和厭氧呼吸，獲取工藝路線設(shè)定的代謝產(chǎn)物;而在蒸酒過(guò)程中，不同的溫度能夠得到不同的原液成分，方便分流，并保證產(chǎn)品風(fēng)格的典型性。

由于在煮酒設(shè)備進(jìn)行釀酒的過(guò)程中，酸度能穩(wěn)定窖內(nèi)升溫達(dá)到發(fā)酵過(guò)程前緩中挺。也適合的酸有利于淀粉糊化水解生成可發(fā)酵性糖在酵母菌的作用下生成乙醇和香味物質(zhì)，它能**發(fā)酵過(guò)程中的雜菌生長(zhǎng)，促進(jìn)酒中的各種香味物質(zhì)生成。

釀酒設(shè)備是制作白酒必不可少的工具，煮酒設(shè)備的質(zhì)量與酒的質(zhì)量是密切相關(guān)的，由于無(wú)論你是采用什么方式，制作白酒，必須要經(jīng)過(guò)釀酒設(shè)備蒸餾的，如果設(shè)備材質(zhì)不合格，不可思議經(jīng)過(guò)不合格的釀酒設(shè)備蒸餾出的白酒肯定也是劣質(zhì)品。

早幾年市面上盛行的煮酒設(shè)備大多為鋁質(zhì)設(shè)備和不銹鋼設(shè)備，當(dāng)然這只是從材質(zhì)上來(lái)分，如果從功能上來(lái)分，那各種不同的釀酒設(shè)備會(huì)有很多區(qū)別了。像我們平常買手機(jī)，有幾百的幾千的，肯定是一分錢一分貨。那么，我們應(yīng)該如何選購(gòu)呢？

早在幾年前，鋁質(zhì)釀酒設(shè)備占領(lǐng)市場(chǎng)大部分份額，其主要原因是鋁質(zhì)釀酒設(shè)備成本低且導(dǎo)熱性好，儉省燃料，出酒快，另外是鋁密度小，因此鋁質(zhì)釀酒設(shè)備通常很輕，易于搬運(yùn)。

所以很多商家看中此優(yōu)勢(shì)對(duì)此設(shè)備進(jìn)行了有力的推崇。不得不說(shuō)的是，鋁質(zhì)釀酒設(shè)備雖然處理了密封問(wèn)題，加熱快等問(wèn)題，但早在幾年前，媒體大量曝光了一些不合格的釀酒設(shè)備廠家，其中包含了鋁質(zhì)釀酒設(shè)備在內(nèi)，在我國(guó)規(guī)定不得運(yùn)用鋁制食品用具。

用于蒸餾的煮酒設(shè)備的不銹鋼材質(zhì)應(yīng)當(dāng)是食品級(jí)不銹鋼，單從質(zhì)量上來(lái)講，煮酒設(shè)備出售500斤，不銹鋼屬于食品級(jí)的材質(zhì)，符合我國(guó)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)消費(fèi)者基本的保護(hù)，另外從效益上來(lái)講，耐酸，耐堿，耐高溫，防腐蝕，青海煮酒設(shè)備，又可連續(xù)生產(chǎn)。只是前期在制作成本上會(huì)比以上幾種材質(zhì)的成本高，所以不銹鋼材質(zhì)的煮酒設(shè)備通常比鋁質(zhì)設(shè)備售價(jià)要貴很多，如果看重價(jià)格的會(huì)選擇以上的劣質(zhì)設(shè)備，但是從久遠(yuǎn)的角度來(lái)看，合格有質(zhì)量保證的煮酒設(shè)備才是耐用之計(jì)。

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