普通蒸汽

水經(jīng)過進水管流入汽化室I（汽化室由前汽化室、后汽化室、蒸汽發(fā)熱管組成）水受熱以后被擠進前汽化室，此過程如同有泵一樣，可以不停的將水噴入前汽化室，在前汽化室形成蒸汽后噴出，普通蒸汽的溫度在100-150°C。帶給消費者主要利益1.溫度均勻，鎖住食物水份及營養(yǎng)不流失，保證食物口感2.適合蒸玉米、餃子、包子等非肉類食物。、

高溫蒸汽普通蒸汽再經(jīng)過采用特殊的循環(huán)對流加熱裝置受熱，從而形成過熱蒸汽（高溫蒸汽）帶給消費者主要利益1.滲透力，更快的煮食速度；2.更好的脫脂、減鹽能力，節(jié)能蒸包爐直銷，滿足口感的同時保證健康；3.保持維生素不流失；4.適合蒸雞、雞腿、排骨等肉類、海鮮食物。

應用行業(yè)1、餐飲（茶餐廳、西餐廳、中餐廳、飯店、蒸包鋪、小吃店、早餐店、休閑速食等）

　　2、單位食堂（政府食堂、學校食堂、大型展會、賓館、酒店等）

　　3、食品加工（蒸包子、蒸饅頭、蒸海鮮、點心、面條、蒸排骨、蒸米飯、蒸菜、蒸腸粉等）

　　4、咖啡店、蛋糕房、面包房等

　　5、游輪、火車等商用廚房使用說明編輯1、本設(shè)備在工作時，自來水水閥必須保持打開狀態(tài)，以免燒壞發(fā)熱線盤。

　　2、不使用時應把電閘和水閥關(guān)上，確保安全，省電及延長使用壽命。

　　3、使用完畢后應把水箱內(nèi)的水清潔干凈，以免影響衛(wèi)生和食品安全。

　　4、不得用噴水管直接清洗，應定期清理水垢，以防影響發(fā)熱效果。

芋頭和bun頭[食品]白面條，水，安氣（酵母），糖，堿。

[木面條]（以10磅白面條的量計算）10磅白面粉，5千克水，節(jié)能蒸包爐廠家，1茶匙安琪（冬季的量），節(jié)能蒸包爐，1到1.5茶匙白糖。在夏季，Angel減半，其他成分不變。

取好臉后，節(jié)能蒸包爐批發(fā)，將被子發(fā)酵。

[記住]什么都不會弄亂和攪動。繼續(xù)延長發(fā)酵時間，接近高溫，但不能煮熟，the頭也不能蒸。

[揉面]潔面后，便開始添加堿。

好的臉蛋的標準：彈性，細膩，光滑甚至蜂窩狀。

如果堿很小，則蜂窩將非常大，并且需要添加少量堿才能繼續(xù)摩擦。如果堿較大，則表面會變薄，腹瀉且明亮，并且看不到蜂窩。處理方法是繼續(xù)煮面條。一段時間后，啟動面部并將捏合物（塔羅或bun頭）放在籠子上。

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