鹵鵝

六安盛源食品有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)和銷售美味食品原料、冷凍禽類副產(chǎn)品、半成品食品和休閑食品的**食品企業(yè)。

紅燒鵝是潮汕地區(qū)的美食名片。許多文章和法規(guī)介紹了紅燒鵝，并說:它的肉是豐富和美味，芳香和美味，脂肪，但不油膩。潮汕的紅燒鵝歷史悠久。據(jù)說它與唐宋名菜“釀鵝”有關(guān)，甚至是同一個(gè)“祖先”。兩者都是用很多材料烹制的，但是所用的材料有些不同，制作也不同。當(dāng)然，地理、氣候和口味都是影響菜肴變化的因素。據(jù)潮州史載，韓愈來的時(shí)候，他已經(jīng)腌過鵝了。韓愈發(fā)現(xiàn)當(dāng)時(shí)潮州已經(jīng)使用了香料。他說的是腌鵝。

鹵鵝頭鵝腳鵝雜

六安市勝緣食品有限公司是一家集美味食材、冷凍禽副產(chǎn)品、餐飲半成品、休閑食品等研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的**化食品企業(yè)。

鹵鵝頭鵝腳鵝雜

簡(jiǎn)介這是歷次買鵝搭的頭和腳，一不做二不休，干脆再買一副鵝雜做一個(gè)鹵水大會(huì)！材料鵝頭，鵝腳，鵝，鵝腸，鵝肝，鹵水，鹽，酒做法1、將所有材料洗凈用鹽和酒腌過。

2、先把鵝頭鵝腳和鵝放鍋里煮至九成熟，撈起和鵝腸鵝肝，放到鹵水慢火煮熟。

3、熄火后浸二十分鐘撈起斬件，有得吃啦！

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香鹵鵝膀

材料主料：鵝腳翼750克，

調(diào)料：丁香5克，大蔥15克，醬鹵鵝，姜15克，醬油20克，無錫鹵鵝，鹽5克，植物油75克，鹽水鹵鵝價(jià)格，白砂糖15克，香油5克，花椒3克，料酒20克，鹵汁1000克做法1.鵝翅膀用鹽，黃酒，花椒，丁香2/3腌制一段時(shí)間。

2.腌后放入開水鍋仙焯水，撈出放在清水盆中，拔去殘余的毛，洗凈。

3.炒鍋放生油，燒至六成熱，下鵝膀逐只炸制，待表面收縮，呈金黃色時(shí)，家常鹵鵝，近期出瀝油。

4.炒鍋留余油，蔥段，姜片下鍋略煸，放入醬油白糖，適量清水和老鹵，丁香，旺火燒開，小火繼續(xù)燒煮，待鵝膀全部上色入味，鹵汁稠濃，淋香油，出鍋冷卻，食用時(shí)將鵝膀改刀，擺成原形裝盤，也整只裝盤。

家常鹵鵝-無錫鹵鵝-勝緣食品批發(fā)(查看)由六安市勝緣食品有限公司提供。“皖西白鵝,冷凍食品,熟食,調(diào)理半成品”就選六安市勝緣食品有限公司（www.lasysp.com），公司位于：六安市裕安區(qū)分路口鎮(zhèn)街道，多年來，勝緣食品有限公司堅(jiān)持為客戶提供好的服務(wù)，聯(lián)系人：張奎。歡迎廣大新老客戶來電，來函，親臨指導(dǎo)，洽談業(yè)務(wù)。勝緣食品有限公司期待成為您的長(zhǎng)期合作伙伴！