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洗碗機小知識：

在選用商用洗碗機時則需要根據(jù)不同用途，商用酒店洗碗機多少錢一臺，在價格、性能、實用性上貨比三家慎重選擇。鑒于技術(shù)上更趨于成熟，因此如果不是因為投資預(yù)算限制的話，較先進的平放式洗碗機是個不錯的選擇。在一般情況下，首先要考慮選擇洗碗機的種類和規(guī)格。通常可以選擇噴嘴式或葉輪式的機型。而在規(guī)格上可根據(jù)各自家庭人口的多少來確定，若3人左右的家庭，選擇規(guī)格在700瓦至900瓦的洗碗機就可以滿足日常使用了。由于洗碗機的功能較多，一般家庭只要具備有洗、涮、干燥及自動程序控制的功能就可以了。同時也可選購具備快速洗滌、沖、涮及旋轉(zhuǎn)噴刷等功能的洗碗機，**酒店洗碗機多少錢一臺，這類機型的優(yōu)點是洗滌干凈、比較安全和可靠、能自動循環(huán)，但價格要相對貴一些。酒店洗碗機多少錢一臺

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洗碗機到底有哪些優(yōu)勢:

效率方面:提高洗滌速度;洗碗機時間明顯縮短，減輕了勞動強度。成本方面: 減少瓷器損破率， 減少員工數(shù)量節(jié)約勞動成本。效果方面:保證清潔和消毒效果，提高餐具周轉(zhuǎn)速度;餐具的投資是業(yè)主的一款比較大的支出。環(huán)境方面:改善工作環(huán)境;洗碗間將保持干凈明亮，地上的水污將沒有或明顯減少。增值方面:提高餐廳品位。

1. 更衛(wèi)生；洗碗機洗碗不像人工手洗餐具那樣遍地都是臟水。

2. 更潔凈；洗碗機采用高溫高壓噴淋沖洗餐具，加上高l效配方的專用洗滌劑比人工手洗更潔凈。

3. 更省電；使用自動洗碗機至少可比手洗加熱熱水節(jié)省近一半的電。

4. 更省時；洗碗機能批量進行洗碗，能達到高l效洗碗的目的。

5. 更護手；使用洗碗機洗碗可使雙手遠離洗滌劑對手部皮膚的傷害。

6、更安全；使用洗碗機洗碗可避免餐具破損導(dǎo)致洗碗工受傷，同時可避免污水遍地導(dǎo)致人員行走時滑倒。酒店洗碗機多少錢一臺

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使用自動洗碗機清洗有哪些優(yōu)勢？

1、提升餐具清洗效率，降低成本

與人工手洗相比，在有效避免餐具衛(wèi)生風(fēng)險保障衛(wèi)生安全的同時，大大提高了洗碗效率，提高餐具周轉(zhuǎn)率。人工洗滌餐具的情況下，餐具一般每餐只能被使用一次，因此需要配備3-5倍的餐具量。

使用商用洗碗機后，餐具破損率平均來說可以下降50%以上，如果手洗餐具的破損率在0.6%，那么機洗餐具的破損率可以控制在0.3%以下。在使用商用洗碗機的場合，洗碗流程與洗碗環(huán)境可以得到明顯改善，勞動強度得到降低的同時有效避免了潛在勞動者傷害風(fēng)險。

2、保障餐具安全衛(wèi)生

餐具衛(wèi)生的一個重要環(huán)節(jié)即對餐具表面細菌的控制，而細菌繁殖的條件一般包括營養(yǎng)、溫度、濕度、酸度、時間、氧氣等。商用洗碗機在進行餐具清潔時，清除餐具表面食物殘渣、油膩等，從而讓細菌繁殖失去營養(yǎng)來源。同時，其清洗溫度一般為55-65℃，茂名酒店洗碗機多少錢一臺，在部分場合對甚至超過71℃，在清洗完成后，需要利用干凈的水進行一次漂洗，該漂洗溫度一般為82-90℃，而餐具表面常見的大腸桿l菌、金黃色葡萄球l菌等菌l種的適宜繁殖溫度均在50℃以下，故此破壞細菌繁殖的溫度條件。該清洗溫度與漂洗溫度，是人手所不能接受的溫度，手工洗滌無法直接實現(xiàn)。酒店洗碗機多少錢一臺

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