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添加物不是食品添加劑
消費(fèi)者對(duì)于食品添加劑產(chǎn)生疑慮的主要原因是不法商家使用“添加物”。、蘇丹紅、吊白塊、工業(yè)明膠等,都是非食用物質(zhì),不是國家批準(zhǔn)使用的食品添加劑。凡是不在《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760)和國家衛(wèi)生計(jì)生委公告允許使用的食品添加劑名單中的物質(zhì)都不是食品添加劑。無論添加多少,博羅供應(yīng)農(nóng)業(yè)級(jí)硫酸鎂,都是行為。
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但是他們真的是食品添加劑么?實(shí)際上,和蘇丹紅是添加劑而非食品添加劑,如果將它們添入食品,那其實(shí)是“添加物”。
而且,同一種化學(xué)品可以是不同產(chǎn)品的添加劑。比如,小蘇打可以用在橡膠產(chǎn)品和食品中,還能做為品。曾經(jīng),“鞋底面包”事件鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng),就是因?yàn)橛腥酥赋?,面粉中含有的增筋劑偶酰胺同樣也是鞋底的原料之一。然而,偶酰胺確實(shí)是一種合法的食品添加劑,只要用量合理,并沒有安全風(fēng)險(xiǎn)。
另外,我國的食品添加劑管理非常嚴(yán)格,在美國云訊使用的過氧化苯甲酰(一種面粉增白劑),在我國是完全禁用的。我國相關(guān)管理機(jī)構(gòu)會(huì)實(shí)時(shí)、動(dòng)態(tài)監(jiān)管食品添加劑安全。
同樣,所謂食品添加劑
那些過度簡(jiǎn)化只求吸睛的標(biāo)題,暗示食品添加劑(乳化劑)和之間的確定的聯(lián)系已找到,這往往會(huì)誤導(dǎo)不明真相的大眾群體,引起不必要的恐慌。
近期發(fā)表在cancer research上的一篇文章引起了廣大科普工作者的關(guān)注。
并且紛紛以“食品添加劑致”相關(guān)標(biāo)題進(jìn)行了報(bào)道,不明真相的吃瓜群眾表示很恐慌,紛紛表示不知道還有什么能吃。
然而,還未到來,現(xiàn)實(shí)也沒有這么可怕!下面我們來嘮嘮這些誤會(huì)是如何產(chǎn)生的!
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