炭烤食物的特殊風(fēng)味來(lái)自于木炭高溫時(shí)燒烤食物的香味，傳統(tǒng)燒烤爐只是一條狀炭槽，木炭燃燒全憑手工扇風(fēng)，無(wú)煙燒烤車(chē)廠家，不但燃燒速度慢且灰塵亂飛，即影響經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及食物衛(wèi)生又使烤出來(lái)的食物形象和味道不夠鮮美。而環(huán)保木炭無(wú)煙燒烤爐工作時(shí)燃燒槽內(nèi)利用排風(fēng)機(jī)自動(dòng)補(bǔ)充氧氣助燃，使木炭燃燒更充分，提溫快火力旺，使烤出來(lái)的食物色澤鮮艷，口感純正，更能吸引顧客提高自已銷(xiāo)售收入。

無(wú)煙燒烤車(chē)自備有排煙風(fēng)機(jī)、凈化電場(chǎng)、排風(fēng)管道等組成。采用油火分離和強(qiáng)制體內(nèi)循環(huán)以及強(qiáng)二次燃燒技術(shù)，可以使該爐有效地避免了致癌物質(zhì)的產(chǎn)生。爐體內(nèi)部配有油煙過(guò)濾網(wǎng)，它具有自身消煙凈化功能，排煙效果能達(dá)到95%，少量的殘留油煙可通過(guò)室內(nèi)換氣排風(fēng)裝置排出室外，換氣的目的就是要除去室內(nèi)的污濁空氣，調(diào)節(jié)溫度、濕度和感覺(jué)效果。不需安裝常規(guī)的上下排煙管道。

佛山市寶格維奧環(huán)?？萍加邢薰?，從2005年開(kāi)始從事油煙凈化器的生產(chǎn)制造，2014年開(kāi)始從事油煙凈化工程服務(wù).

露天燒烤對(duì)于空氣污染和影響周邊居民生活的沖突，讓燒烤一直以來(lái)備受爭(zhēng)議。據(jù)了解，22日提交全國(guó)人大會(huì)審議的大氣污染防治法修訂草案規(guī)定，無(wú)煙燒烤車(chē)供應(yīng)商，在當(dāng)?shù)亟沟膮^(qū)域內(nèi)露天燒烤食品或者為露天燒烤食品提供場(chǎng)地的，由縣級(jí)以上地方確定的監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，**無(wú)煙燒烤車(chē)，沒(méi)收燒烤工具和所得，并處500元以上5000元以下的罰款。

佛山市寶格維奧環(huán)?？萍加邢薰?，無(wú)煙燒烤車(chē)，從2005年開(kāi)始從事油煙凈化器的生產(chǎn)制造，2014年開(kāi)始從事油煙凈化工程服務(wù).

無(wú)煙燒烤是指應(yīng)用一定的設(shè)備或者原材對(duì)食物進(jìn)行燒制，但不產(chǎn)生或者產(chǎn)生少量煙的烹食方式，無(wú)煙燒烤在我國(guó)正處于新興階段，主要設(shè)備有無(wú)煙燒烤爐，無(wú)煙燒烤機(jī)，無(wú)煙燒烤車(chē)等。

油煙的產(chǎn)生，首先來(lái)源于燒烤時(shí)油滴滴落于高溫的熱源體，如油滴滴落于炭火，滴落于電熱管，馬上化做油煙；其次，油煙還來(lái)源于食物存在煎炸的過(guò)程，煎炸食物時(shí)的油質(zhì)會(huì)變質(zhì)，也會(huì)產(chǎn)生油煙，污染食物，污染環(huán)境。

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