炭烤食物的特殊風味來自于木炭高溫時燒烤食物的香味，傳統(tǒng)燒烤爐只是一條狀炭槽，木炭燃燒全憑手工扇風，無煙燒烤車廠家，不但燃燒速度慢且灰塵亂飛，即影響經(jīng)營場所及食物衛(wèi)生又使烤出來的食物形象和味道不夠鮮美。而環(huán)保木炭無煙燒烤爐工作時燃燒槽內(nèi)利用排風機自動補充氧氣助燃，使木炭燃燒更充分，提溫快火力旺，使烤出來的食物色澤鮮艷，口感純正，更能吸引顧客提高自已銷售收入。

無煙燒烤車自備有排煙風機、凈化電場、排風管道等組成。采用油火分離和強制體內(nèi)循環(huán)以及強二次燃燒技術(shù)，可以使該爐有效地避免了致癌物質(zhì)的產(chǎn)生。爐體內(nèi)部配有油煙過濾網(wǎng)，它具有自身消煙凈化功能，排煙效果能達到95%，少量的殘留油煙可通過室內(nèi)換氣排風裝置排出室外，換氣的目的就是要除去室內(nèi)的污濁空氣，調(diào)節(jié)溫度、濕度和感覺效果。不需安裝常規(guī)的上下排煙管道。

佛山市寶格維奧環(huán)?？萍加邢薰荆瑥?005年開始從事油煙凈化器的生產(chǎn)制造，2014年開始從事油煙凈化工程服務.

露天燒烤對于空氣污染和影響周邊居民生活的沖突，讓燒烤一直以來備受爭議。據(jù)了解，22日提交全國人大會審議的大氣污染防治法修訂草案規(guī)定，無煙燒烤車供應商，在當?shù)亟沟膮^(qū)域內(nèi)露天燒烤食品或者為露天燒烤食品提供場地的，由縣級以上地方確定的監(jiān)督管理部門責令改正，**無煙燒烤車，沒收燒烤工具和所得，并處500元以上5000元以下的罰款。

佛山市寶格維奧環(huán)?？萍加邢薰?，無煙燒烤車，從2005年開始從事油煙凈化器的生產(chǎn)制造，2014年開始從事油煙凈化工程服務.

無煙燒烤是指應用一定的設備或者原材對食物進行燒制，但不產(chǎn)生或者產(chǎn)生少量煙的烹食方式，無煙燒烤在我國正處于新興階段，主要設備有無煙燒烤爐，無煙燒烤機，無煙燒烤車等。

油煙的產(chǎn)生，首先來源于燒烤時油滴滴落于高溫的熱源體，如油滴滴落于炭火，滴落于電熱管，馬上化做油煙；其次，油煙還來源于食物存在煎炸的過程，煎炸食物時的油質(zhì)會變質(zhì)，也會產(chǎn)生油煙，污染食物，污染環(huán)境。

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