瓷器是中國古代的偉大發(fā)明。與陶器相比，它堅硬，釉面光亮，不易污染 而受歡迎。同時，由于價廉物美，始終在飲食器具中唱主角地位。骨瓷餐具

骨瓷餐具飲食器具除了具有實用價值之外，日本骨瓷餐具，還有著不可估量的文化藝術(shù)價值。

飲食器具初的功能是輔助人類進(jìn)食，這是人人所需的。但在社會里，飲 食器具上凝結(jié)著更加深刻的社會內(nèi)容，統(tǒng)治將自己的意志強(qiáng)加到飲食器具上， 對某一部分飲食器具賦予特別神圣和的意義，從而使飲食器具逸出了自身的

領(lǐng)域而人格化、等級化，如同社會里的人一樣分出“貴賤有等，上下有別”的特 殊等級，嚴(yán)格規(guī)定社會各所使用的器具，這種鴻溝甚至不是金錢所能逾越的。

實行原料的標(biāo)準(zhǔn)化，把原料的物理化學(xué)性能長期穩(wěn)定在一個比較小的范圍內(nèi)，穩(wěn)定供應(yīng)，提高成品率。

　　近年來，隨著生活水平的提高，在其生產(chǎn)環(huán)節(jié)對原料的來源、開采加工提出了新的技術(shù)要求，只有不斷創(chuàng)新，才能走在時代的前端。酒店餐具批發(fā)的主題永遠(yuǎn)是圍繞著高安全、低成本來進(jìn)行的，餐具套裝56頭骨瓷，所以，在進(jìn)行酒店餐具批發(fā)時，要尊崇上述幾點制度，這樣才能使大家更好的利用酒店餐具。

.酒店餐具的外形是否周正，是否有破損、斑點、氣泡，光滑，這些都是選擇時要注意的。表面多刺、多斑、甚至有裂紋的陶瓷品，其釉中所含鉛易溢出，骨瓷餐具，不宜做餐具。

　　2.挑選有金、銀裝飾的瓷器時，用手擦一擦，高骨瓷餐具，不退色才是上品。

　　3.輕敲幾下，聲音清脆品質(zhì)好的聲音沉悶或沙啞則是劣質(zhì)品。

　　4.瓷器粘合劑大多含鉛高，瓷器補過后也不宜做餐具。

　　5.選購成套酒店餐具制品時，要看每件的釉色、畫面、光澤、式樣是否一致勻稱、協(xié)調(diào)。

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