普通玻璃不能置于高溫和低溫環(huán)境中;鋼化玻璃防摔，但不耐熱，一般不能用于明火;只有耐熱玻璃才適合在微波爐、烤箱中使用，并不像市民認(rèn)為的‘厚就可以加熱’，而錯(cuò)誤地使用其他種類的玻璃餐具加熱，這樣存在一定安全隱患。

　　玻璃餐具雖美觀，選購(gòu)時(shí)也應(yīng)該注意一些安全因素。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士提醒，消費(fèi)者購(gòu)買玻璃餐具時(shí)較好挑選有合格證的，盡量少用沒(méi)有詳細(xì)生產(chǎn)信息的玻璃餐具進(jìn)行加熱。

    玻璃是非晶無(wú)機(jī)非金屬材料，一般是用多種無(wú)機(jī)礦物(如石英砂、硼砂、硼酸、重晶石、碳酸鋇、石灰石、長(zhǎng)石、純堿等)為主要原料，另外加入少量輔助原料制成的。它的主要成分為二氧化硅和其他氧化物。普通玻璃的化學(xué)組成是Na2SiO3、CaSiO3、SiO2或Na2O·CaO·6SiO2等，主要成分是硅酸鹽復(fù)鹽，是一種無(wú)規(guī)則結(jié)構(gòu)的非晶態(tài)固體。廣泛應(yīng)用于建筑物，用來(lái)隔風(fēng)透光，酒店陶瓷餐具，屬于混合物。另有混入了某些金屬的氧化物或者鹽類而顯現(xiàn)出顏色的有色玻璃，和通過(guò)物理或者化學(xué)的方法制得的鋼化玻璃等。

大多數(shù)的玻璃餐具是可以放進(jìn)微波爐進(jìn)行加熱的，但必須注意的是不能把放在冰箱里的玻璃餐具馬上放入微波爐進(jìn)行加熱，青島餐具，過(guò)大的溫差可能會(huì)導(dǎo)致玻璃餐具炸裂，玻璃餐具也不宜急加熱，否則也易壞，酒店用的餐具，對(duì)于玻璃餐具過(guò)厚的也不宜在微波爐時(shí)加熱。不同類型的餐具產(chǎn)品其所使用的材質(zhì)是完全不同的，因此各自的優(yōu)缺點(diǎn)也是不徑相同，而作為消費(fèi)者在購(gòu)買之前還是將各大類型的餐具進(jìn)行區(qū)分。

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