釀酒設(shè)備

釀酒設(shè)備廠家提醒大家挑選釀酒設(shè)備的時候，需要留意哪些問題？

市場上有各式各樣的釀酒設(shè)備，并且不同的釀酒設(shè)備，出產(chǎn)出來的酒不一樣，產(chǎn)酒量也是不一樣的，并且在運用的過程中，要根據(jù)自己的需求選擇合適的釀酒設(shè)備廠家，在出產(chǎn)的過程中，釀酒設(shè)備也有許多種類型，并且不同的類型出產(chǎn)出來的酒品也是大不相同的。融興釀酒鍋生熟技術(shù)均可使用，還可進行串蒸，釀酒時可用串蒸功能做不同口感的酒，不同地方的酒。如果是家庭運用，有小型的釀酒設(shè)備，如果是大型的工廠運用的，家庭型釀酒設(shè)備，可以選用大型釀酒設(shè)備

避免挑選有壓力的釀酒設(shè)備，不銹鋼釀酒設(shè)備價格，這樣不利于酒的發(fā)酵，判別釀酒設(shè)備是否有壓力可以通過兩點來判別：

一是，通氣導管直徑大小;

二是，管口是否逐漸變小。關(guān)于釀酒設(shè)備和出酒的份額，釀酒的份額首要在于發(fā)酵，設(shè)備影響份額不大，不要信賴什么好設(shè)備就釀出什么好酒，不是肯定的，設(shè)備跟酒質(zhì)相關(guān)的是前進酒的純度，看是否能排出雜質(zhì)。

老式釀酒設(shè)備的操作原理也很簡單，把木甑設(shè)備架在灶上今后直接燒火加熱，把木甑中的酒醅加熱后產(chǎn)生酒蒸汽，酒蒸汽向上遇到蓋在上面的鐵鍋鍋底，被變冷成酒液后匯集到鍋底，然后通過一根導管引流出釀酒設(shè)備外，用一個容器把這些酒液搜集起來就得到了喝的酒了。只有達到這樣細度的顆粒，才能被水充分浸泡才能使霉菌廣泛的與淀粉接觸、酶解，使淀粉的糖化率達到95%以上。

針對老式釀酒設(shè)備出產(chǎn)時出現(xiàn)的問題，現(xiàn)在已經(jīng)有了許多改變，如不斷上新的釀酒設(shè)備的出現(xiàn)，它們在原料上也出現(xiàn)了不同的改變，現(xiàn)在釀酒設(shè)備的原料主要為鋁合金或不銹鋼，加熱方式為鍋爐蒸汽式加熱，燒酒釀酒設(shè)備，這樣就完全避免了糊鍋問題。運用水做為密封介質(zhì)，這樣就避免了酒蒸汽的蒸發(fā)，提高了出酒率。而節(jié)能蒸汽酒鍋是現(xiàn)代科技發(fā)展的產(chǎn)物，相對于以前的設(shè)備有很多優(yōu)點：采用多種國家專利加熱技術(shù)，永無糊鍋現(xiàn)象。

融興釀酒設(shè)備采用國際食品級不銹鋼材料制造而成，釀酒設(shè)備，同時采用多項新技術(shù)、新工藝，使本產(chǎn)品操作簡單，使用方便，安全可靠。

對于消費者來說利用此釀酒器可以釀造出不同口味的白酒，濃香型  醬香型 兼香型 清香型等。

除了用大米做原料造酒之外，本產(chǎn)品還可以利用其他糧食如高粱、玉米、小麥、小米、番薯等作原料進行釀酒。

操作方便，只要插上水管，就可以離開，讓其出酒，無需象其他釀酒器一樣守在旁邊不斷加水。

任何人只要讀了說明書，都可以釀出品質(zhì)優(yōu)良的美酒。

融興還免費提供固態(tài)酒做酒技術(shù)，您可來廠進行學習定購！

融興攪拌式釀酒設(shè)備，在鍋體側(cè)面裝有攪拌裝置采用變頻調(diào)節(jié)，性能大大增加由于攪拌裝置采用了變頻調(diào)節(jié)，攪拌速度可以根據(jù)糖化工藝的要求靈活調(diào)整，以與糖化步驟相適應，從而控制醪液的對流速度，避免產(chǎn)生過大的剪切力。尤其在高濃度糖化時，新型攪拌裝置更能顯示出其的優(yōu)勢，從而在蒸餾稀料酒時無需攪拌也不會糊鍋，而且受熱均勻。但是真正的醬香型白酒花少的價錢是不可能買的到的，我們可以買了設(shè)備進行自釀自喝，而且經(jīng)濟實惠，可以選擇融興釀酒設(shè)備廠家，從小型幾百元到大型上萬元的設(shè)備均有，價格便宜質(zhì)量好，主要還提供技術(shù)，選擇融興釀酒設(shè)備喝純糧食酒，喝健康酒。

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