單色釉是指釉面通體為一種顏色的顏色釉。以石灰釉、長石釉或熔塊釉為基礎(chǔ)加入單一顏色的色劑，使軸面呈現(xiàn)純正、均勻、單一色彩。適用于大批量生產(chǎn)和大面積施釉的陶瓷制品，如衛(wèi)生陶瓷等。

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釉色是抽象的表達(dá)手法，它所表示的內(nèi)容既簡單又復(fù)雜，也玄妙。設(shè)計師將三種顏色展現(xiàn)出含蓄、冷靜、神秘得令人捉摸不透的品性之外，更出另一種經(jīng)典時尚的美學(xué)。

　色釉燒制的難度很大，可以說燒制過程是一件謀事在人，成事在天的事情，餐具成套骨瓷，要通過人為燒制出勻稱統(tǒng)一的釉色，對于溫度和釉的要求可以想象有多高。其不同于粉彩、青花可以通過繪制花色去彌補(bǔ)一些缺陷，一件燒制成功的色釉陶瓷，還是需要陶工的精湛手藝和土與火的把控。

      以趣味化設(shè)計為研究主線，文章先從酒店餐具設(shè)計的角度分析了酒店餐具的類型、發(fā)展過程、設(shè)計現(xiàn)狀及酒店餐具的諸多設(shè)計要素，結(jié)合具體實(shí)例從功能、形態(tài)、材質(zhì)、色彩、安全及情感要素出發(fā)，分析現(xiàn)有酒店餐具存在的問題。
　　再從傳統(tǒng)美學(xué)的角度，分析中西方“趣味”的概念、趣味化設(shè)計的發(fā)展現(xiàn)狀及趣味化設(shè)計的相關(guān)范疇，對趣味化進(jìn)行多方面多層次的思考，歸納趣味化設(shè)計的獨(dú)特意義及價值。
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