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葡萄酒瓶的重量與酒的品質(zhì)有關(guān)嗎?在法國(guó),通常普通佐餐酒瓶的重量約為400g;波爾多AOC的瓶重在550g以上;勃艮第羅曼尼康蒂Romanee Conti等葡萄酒酒的瓶重為700g左右。
的時(shí)候,普通餐酒一般很快就被喝掉,所以對(duì)瓶子要求不高;而葡萄酒則多要陳年,如果瓶子太輕太薄就會(huì)容易破碎。
但現(xiàn)在很多人卻理解為:因?yàn)榫破坑赜茱@出厚重感,讓人感受其是愈具的葡萄酒。這個(gè)理解對(duì)不對(duì)呢?還是要區(qū)分開來(lái)說,因?yàn)椴⒉皇撬械暮镁贫夹枰惸甑?,所以也就就沒必要都裝進(jìn)那么重一個(gè)瓶子里;同樣,比拉菲、木桐、柏圖斯的瓶子重的酒也很多。
所以不能說酒瓶越重酒質(zhì)就越好,一般酒莊站在常理、成本等角度會(huì)按這種原則來(lái)做,但是如果一些OEM廠商那就不一定了,特別是中國(guó)市場(chǎng)上的OEM酒商。同樣這個(gè)道理的還有瓶底有凹槽設(shè)計(jì),125ML葡萄酒瓶生產(chǎn)廠家,一般來(lái)講,好酒因需要長(zhǎng)期保存,瓶底凹凸都比較深,但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。
葡萄酒瓶的顏色與什么有關(guān)?在眾多葡萄酒瓶中,綠色是較常見的顏色,這其實(shí)與早期玻璃制造技術(shù)的限制有關(guān)。
在17世紀(jì)時(shí),葡萄酒瓶剛剛出現(xiàn),用于玻璃制作的原料多多少少都會(huì)含有含鐵化合物,當(dāng)時(shí)的工藝無(wú)法去除這些雜質(zhì),酒瓶便呈現(xiàn)綠色了。不過,這樣的有色酒瓶卻很好的降低了紫外線對(duì)葡萄酒的影響,125ML葡萄酒瓶圖片,避免了葡萄酒的光氧化,這種綠色酒瓶便被一直沿用到現(xiàn)在。
透明的玻璃瓶總能給人一種清新透亮的感覺,可以較直接地將葡萄酒誘人的色彩展現(xiàn)在消費(fèi)者面前,因此許多白葡萄酒和桃紅酒,往往會(huì)采用透明玻璃瓶灌裝。
不過,這種玻璃瓶只適用于裝瓶一到兩年便飲用的葡萄酒,不然很容易被氧化。一般需陳年的葡萄酒都會(huì)放在有色玻璃瓶中,但這也不意味著有色玻璃瓶的葡萄酒都有很長(zhǎng)的陳年潛力。隨著玻璃技術(shù)的發(fā)展,棕色、琥珀色、藍(lán)色的葡萄酒瓶也出現(xiàn)在了市場(chǎng)上,這大多與產(chǎn)區(qū)習(xí)慣與市場(chǎng)營(yíng)銷手段有關(guān)。
葡萄酒瓶上的保鮮膜,主要是五防一過濾,“五防”即防灰塵、防磨損、防霉變、防污染、防模糊,一過濾即瓶塞污染過濾。
五防
(一)防止酒標(biāo)沾滿灰塵
葡萄酒陳列在貨架中,酒標(biāo)會(huì)積滿灰塵,因?yàn)橐3置烙^,我們經(jīng)常會(huì)用毛巾擦拭,酒標(biāo)輕則變黃,重則變壞,裹上保鮮膜后,隔絕了灰塵,酒標(biāo)則不會(huì)損壞。
(二)防止酒標(biāo)運(yùn)輸磨損
紙質(zhì)的酒標(biāo)在運(yùn)輸過程中很容易發(fā)生磨損,125ML葡萄酒瓶,而保鮮膜能地保護(hù)酒標(biāo)不受磨損。尤其一些品牌或定制酒標(biāo)的葡萄酒來(lái)說,保護(hù)酒標(biāo)就顯得更加重要了。
(三)防止酒標(biāo)因潮濕霉變
葡萄酒的儲(chǔ)存濕度約為60%-70%,濕度對(duì)葡萄酒的影響主要體現(xiàn)在軟木塞上和酒標(biāo)上,太潮濕的環(huán)境易滋生霉菌,造成木塞污染和酒標(biāo)霉變。保鮮膜恰好能夠?qū)⑵可戆桩?dāng),起到保護(hù)酒標(biāo)的作用。
(四)防止酒液污染酒標(biāo)
倒酒的時(shí)候,如果瓶子上裹著保鮮膜,就能防止流出的酒液浸染瓶身,從而保護(hù)好酒標(biāo)不被污染。
(五)冰鎮(zhèn)時(shí)防止酒標(biāo)模糊
在冰鎮(zhèn)葡萄酒的時(shí)候,125ML葡萄酒瓶圖片,酒標(biāo)直接與冰塊和水接觸,酒標(biāo)上的信息就會(huì)變模糊,裹上保鮮膜后,即使被冰鎮(zhèn)過,上面的信息仍然清晰可見。
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