葡萄酒瓶中的沉淀物對葡萄酒有何影響呢？

葡萄酒中的沉淀物主要來自酒石酸和單寧酸的結(jié)晶沉淀，此外，還有就是葡萄殘渣和的酵母細(xì)胞。那這些沉淀物對葡萄酒的品質(zhì)究竟有何影響呢？事實上，葡萄酒含有酒石酸對于釀酒是好事，因為它難以被微生物利用分解，可保持葡萄酒較高的總酸與較低的PH，從而使酒能長期穩(wěn)定。這些結(jié)晶物質(zhì)都是葡萄酒在一定的環(huán)境和條件下生成，當(dāng)它們生成也就意味著影響葡萄酒口味的不穩(wěn)定物質(zhì)已從酒中分離出來，這會使得葡萄酒變得更加純凈，酒體結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)定，口感也更加醇厚潤滑?？梢赃@么說，沉淀物的產(chǎn)生是整個葡萄酒生產(chǎn)過程中的一個必經(jīng)階段。此外，因為除渣不徹底而遺留下來的沉淀物，也可以幫助葡萄酒發(fā)展出更復(fù)雜的風(fēng)味，750ML葡萄酒瓶廠，這也是一些葡萄酒生產(chǎn)者不對其葡萄酒進(jìn)行澄清的原因。也就是說，當(dāng)您看見葡萄酒中出現(xiàn)沉淀物時，莫要驚慌，它們的存在不但不會影響到酒的品質(zhì)，反而是您鑒別葡萄酒好壞的一個指標(biāo)。

不過，需要提醒的是，在購買葡萄酒時，應(yīng)該分清到底是混濁還是沉淀。不同于沉淀是有機物自然分解的結(jié)果，一般不會影響酒的質(zhì)量，混濁則可能是由于微生物等引起的。因為如果葡萄酒發(fā)生生物病變也可能會有沉淀產(chǎn)生，區(qū)別沉淀物是酒蝕還是生物病變引起的沉淀，看一下酒的顏色是否鮮亮，酒體是否澄清，就可以簡單辨別出。

為什么葡萄酒瓶是深色的？

在強光的照射下，葡萄酒的性很快便會遭到破壞，葡萄酒也會快速氧化變質(zhì)。另外，紫外線還會加速液體分子的運動，破壞葡萄酒的穩(wěn)定性。

因此，酒瓶的顏色對于葡萄酒的儲存來說至關(guān)重要。酒莊往往會選取深色的酒瓶，比如波爾多（Bordeaux）紅葡萄酒瓶為深綠色，而其干白葡萄酒則一般置于淺綠色瓶中。另外像勃艮第（Bourgogne）、羅納河谷（Rhones）、摩澤爾（Mosels）、阿爾薩斯（Alsaces）以及香檳（Champagnes ）等產(chǎn)區(qū)也都采用綠色酒瓶?？梢哉f，綠色酒瓶幾乎隨處可見。這是因為綠色能夠阻擋光線進(jìn)入酒液，有效防止葡萄酒的過度氧化，采用深色尤其是綠色酒瓶能給葡萄酒的陳年創(chuàng)造良好的儲存環(huán)境。

而且，采用深色酒瓶是對古老文化的一種傳承，也是優(yōu)勝劣汰的自然結(jié)果。另外，由于綠色是自然界中常見的顏色，酒瓶的天然美觀往往能給人帶來良好的視覺效果，750ML葡萄酒瓶圖片，不少設(shè)計者還喜歡將廢舊的綠色酒瓶制作成各種精美的藝術(shù)品供人欣賞。還有一點，遼源750ML葡萄酒瓶，因為紫外線會加速葡萄酒的分子運動，破壞酒體的穩(wěn)定性。所以，那些需要長時間陳年的葡萄酒，大多會裝在有色玻璃瓶里。雖然適宜陳年的葡萄酒大多裝在深色酒瓶里，并不代表著裝在有色玻璃瓶里的葡萄酒就適合陳年。

葡萄酒瓶的再利用是必然的，玻璃是100%可循環(huán)利用的材質(zhì)且不會影響到質(zhì)量本身，那么生活中我們可以如何再利用葡萄酒瓶呢？以下為大家推薦11種再利用葡萄酒瓶的方法：

1、澆花瓶

2、飼料瓶

3、花瓶

4、花園小徑邊緣

5、簡易立鞋器

6、擺飾

7、裝飾

8、書立

9、食品罐

10、DIY家具

11、砌房子

以上方法簡單實用，希望能幫助大家。

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