番茄

催熟尖頂（左）VS自然熟凹頂（右）

分辨催熟和自然成熟的西紅柿很重要一點(diǎn)：是不是尖頂！范縣千全厚種植田園綜合體有限公司

提醒:番茄買回家后，不要著急食用，因?yàn)榉延幸粋€(gè)“放熟”的過(guò)程，而且外表涂抹的“乙烯”，清豐采摘園，在放熟時(shí)可以繼續(xù)揮發(fā)。食用時(shí)，櫻桃采摘園，用清水洗凈后即可，也可拿開水燙后將表皮去掉再食用。范縣千全厚種植田園綜合體有限公司

夏天來(lái)了，各式各樣的水果也擠滿了市場(chǎng)。但你是否也有這樣的懷疑這是被催熟的水果嗎？這是不是正常的？小編馬上教大家分辨常見的催熟水果特征！

首先整明白2個(gè)問題：

1、什么是水果催熟？

答：是指使用非自然的特定條件使水果加快成熟過(guò)程，一般采用一些化學(xué)物質(zhì)，如乙烯、乙烯利、生石灰等。

2、市場(chǎng)上銷售的水果多數(shù)是催熟水果?

科學(xué)院植物研究所的**表示，桃子水果采摘園，需要催熟的水果主要有兩類：

一些需要長(zhǎng)途運(yùn)輸、容易變質(zhì)的水果，比如香蕉、芒果、獼猴桃等。

一些反季節(jié)水果可能會(huì)使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，促使果實(shí)提前成熟。

一眼看穿，你買的水果是催熟的嗎?常見催熟蔬果的鑒別辦法

市場(chǎng)無(wú)蘋果，桃子稱大王。近兩天，大量桃子集中上市，毛桃、油桃、蟠桃大行其道！雖然桃子價(jià)格隨著供應(yīng)量的增加而持續(xù)回落，但是整體價(jià)格依然比去年貴。有業(yè)內(nèi)人士分析稱，今年的蘋果和梨的價(jià)格都持續(xù)維持在高位，所以不少人選擇桃子作為替代品，間接地抬高了桃子的價(jià)格。蘋果和梨減產(chǎn)，價(jià)格攀升今年的蘋果格外的貴。范縣千全厚種植田園綜合體有限公司

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