長白豬原產(chǎn)于丹麥，全身被毛白色。體軀呈楔形，前輕后重，頭小鼻梁長，兩耳大多向前平伸，胸寬深適度，背腰特長，背線微呈弓形，腹線平直，后軀豐滿，乳頭7～8對。 成年體重，公豬250～350 kg，母豬約250 kg。母豬產(chǎn)仔數(shù)11頭左右，生長肥育豬6月齡體重達(dá)90kg，屠宰率達(dá)74%，瘦肉率63～64%。多用于培育瘦肉型品種(系)，和生產(chǎn)商品瘦肉豬的雜交父本。

長白母豬跟大白母豬的區(qū)別？

　　（1）體型外貌全身被毛白色，頭大小適中，鼻直或微凹，耳，背腰多微弓，體大，后軀發(fā)育良好，四肢結(jié)實.

　?。?）生產(chǎn)性能母豬產(chǎn)仔數(shù)初產(chǎn)8～11頭，經(jīng)產(chǎn)11～13頭；肥育豬日增重700克以上，每千克增重耗料3.0kg以下，瘦肉率62%以上.

　　長白豬長白豬具有瘦肉率高，生長快，繁殖性能良好等特性，長白仔豬多少錢一頭，是生產(chǎn)商品瘦肉豬的優(yōu)良親本.

　?。?）體型外貌全身被毛白色，仔豬長白苗豬，頭頸輕，兩耳前傾，體軀長，背微弓或平直，四肢較.

　?。?）生產(chǎn)性能母豬產(chǎn)仔數(shù)初胎8～11頭，經(jīng)產(chǎn)9～12頭，肥育豬日增重720克以上，長白仔豬苗，每千克增重耗料3.0kg以下，瘦肉率62%以上.所以還是有區(qū)別的.

長白豬1964年初次引入中國，已分布全國各地。因其體軀特長，毛色全白，故名長白豬。上個世紀(jì)七十年代起，我國許多省區(qū)開展瘦肉型豬種的選育，由于我國地方豬種的瘦肉率偏低，品種內(nèi)選育的改良效果極其有限，很難通過選育達(dá)到目標(biāo)，而飼養(yǎng)直接從國外引進(jìn)的瘦肉型豬種，不僅需要資金多，而且也難以適應(yīng)我國當(dāng)時的飼養(yǎng)管理條件。于是，各省區(qū)在政府的支持和**的指導(dǎo)下，運(yùn)用育種理論，廣泛開展豬的雜交育種，以實現(xiàn)選育適合我國國情的本土瘦肉型豬種的目標(biāo)。在這個過程中，幾乎都是選用長白豬與我國的地方豬種進(jìn)行多種形式的雜交，如簡單雜交、輪回雜交、級進(jìn)雜交等，通常用含長白豬血緣多少來表示。由于長白豬瘦肉率高，而且能有效提高雜中后代的瘦肉率，所以各地選育的培育豬種通過不同形式的雜交后，臨沭長白仔豬，都可以出現(xiàn)選育目標(biāo)的理想后代，再通過育種過程達(dá)到選育中國本土瘦肉型豬的目的，如當(dāng)時選育的三江白豬（黑龍江）、湖北白豬（湖北）等。上個世紀(jì)80年代才開始，國家實施“菜籃子”和瘦肉型豬項目開始及至現(xiàn)今，每年幾乎都有不同的場家從各國引進(jìn)長白豬。

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