不銹鋼釀酒設(shè)備廠家講解釀酒需要注意的問題

白酒在我國有很久的歷史，在釀酒文化中也留下了許多的精髓，歷也留下了許多關(guān)于白酒的千古名句。可是在實際的釀酒過程中應注意哪些問題呢？不銹鋼釀酒設(shè)備廠家根據(jù)多年的工作經(jīng)驗為大家介紹下。

一、不銹鋼釀酒設(shè)備買回來之后一定要按技術(shù)老師教的方法結(jié)合說明書的圖紙進行設(shè)備安裝。

合理的布局鍋爐、蒸料桶、卻卻器的位置。對于一些以柴、煤為燃料的鍋爐考慮到衛(wèi)生可以把鍋爐安裝在外面。

二、使用前用蒸汽**徹底殺菌。

我們在使用設(shè)備之前還需要用蒸汽進行殺菌工作，先檢查不銹鋼釀酒設(shè)備的導汽管連接是否連接完成，該打開的閥門是否已打開，蒸料桶的蓋子也要打開。然后打開加水閥門加水至蕞高水位線，燒火。待水燒開后大 約半小時以后，熄火，蒸汽清潔工作完成。(注：鍋爐在燒火過程一定要打開鍋爐上方的蒸汽閥門)。

三、不銹鋼釀酒設(shè)備蒸酒過程中隨時觀察蒸汽柜水位。

蒸酒之前應當將蒸汽柜內(nèi)的水加至蕞高水位線，并在蒸餾的過程中隨時檢查水位管中的水是否低于蕞低水位線，如果發(fā)現(xiàn)水位快要接近蕞低水位時應當減小火力，及時向爐中加水。

不銹鋼釀酒設(shè)備在釀酒的時候，配料需要滿足什么條件？

不銹鋼釀酒設(shè)備在釀酒的時候，配料需要滿足什么條件？

看過《紅高粱》的朋友，分體式 不銹鋼釀酒設(shè)備，都知道，紅高粱也是可以釀酒的，當時人們釀酒的時候，都是通過幾個大缸，然后在缸里面進行發(fā)酵，晾曬，人工管理，非常費功夫。所以那個時候沒有不銹鋼釀酒設(shè)備，而且生產(chǎn)工藝也是相當復雜的。隨著科技的發(fā)展，越來越多的先進設(shè)備生產(chǎn)出來，比如不銹鋼釀酒設(shè)備，這種設(shè)備的大量生產(chǎn)，預示著酒類行業(yè)批量化生產(chǎn)的時代的到來。

使用不銹鋼釀酒設(shè)備釀酒時，配料需要滿足什么條件

不銹鋼釀酒設(shè)備將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ)。配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時間等具體情況而定，如曾老師表示配料得當與否的具體表現(xiàn)，要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當，一般以淀粉濃度14～16%、酸度0.6～0.8、潤料水分48～50%為宜。

不銹鋼釀酒設(shè)備的型號

這里所說的型號指的是一次投料的斤數(shù)，從小型設(shè)備到大型酒廠設(shè)備，型號是比較多的，如果是在家自釀白酒的話小型釀酒設(shè)備夠用，想在家辦個酒坊的話家庭不銹鋼釀酒設(shè)備是可以的，當然還有酒廠設(shè)備適合辦酒廠的朋友。

購買不銹鋼釀酒設(shè)備的售前售中售后服務(wù)

服務(wù)的水平也是判斷品牌的重要因素。售前服務(wù)包括：一是電話溝通，首先你要買酒鍋，就要給不銹鋼釀酒設(shè)備公司打電話咨詢，這是你判斷不銹鋼釀酒設(shè)備公司**與否的頭一步，如果你問的問題他都能給你一個滿意而詳細的答復，那么就說明這個廠家還可以，如果你沒有問的問題他都能幫你想到并解決，那么這個不銹鋼釀酒設(shè)備廠家就是可以相信的；二是實地考察，304不銹鋼小型釀酒設(shè)備，1.如果一個公司不讓你去實地考察，而是直接在網(wǎng)上訂購，那么為我可以很肯定的告訴你，這個廠家不行，因為釀酒是一門很**的技術(shù)，有很多東西是無法通過文字清晰的表達出來的，只有一本說明書你什么都學不會。

售后的話，家用型不銹鋼釀酒設(shè)備，包括對不銹鋼釀酒設(shè)備的定期詢問使用情況，設(shè)備的問題，不銹鋼釀酒設(shè)備，以及技術(shù)方面的問題等，如果遇到任何問題，都可以免費咨詢品牌廠商協(xié)助解決。

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