安放速凍柜注意事項

1、應安放在遠離熱源，不受陽光直射的地方，因工作時需要與外界進行熱交換，既通過冷凝器向外界散熱，外界環(huán)境溫度越高，散熱越慢，會使電冰箱和速凍柜工作時間越長，增大耗電量，多功能速凍機設備廠家，制冷效果差。

2、應安放在濕度小的地方，由于電冰箱、速凍柜外殼，冷凝器和壓縮機等均是金屬材料，如果空氣濕度太大，食品速凍機設備廠家，會使這些部件生銹，肉類速凍機設備廠家，縮短電冰箱的使用壽命。同時潮濕過熱環(huán)境，會造成速凍柜表面凝露，影響電器性能。

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速凍機介紹

速凍機是上個世界八十年代傳入我國的一種食品保鮮方式，它能夠在短時間內讓食物中的水分子極速冷晶，形成的冰晶結構非常小，對原本的食物分子結構破壞大大減小，解凍以后的口感基本上沒有變化，進入二十一世紀，這種新型加工保鮮方式深受食品加工產業(yè)的歡迎，速凍機設備廠家，速凍機使得原本無法在工廠實現批量化作業(yè)生產只能局限于家庭或飯店的后廚的食品逐漸能夠以工廠作業(yè)的形式生產出來，這對于講究快節(jié)奏同時又注重健康生活方式的現代人來說，無疑是一種幸福的變革。
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推進式速凍機主要是由制冷系統、推進系統、電氣控制系統及速凍室等所組成的;工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進移動，在移動的過程中，經過一個由風機及導流板的作用下形成一個穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流，這個低溫氣流與水平運動的被凍食品進行熱交換，從而實現快速降溫過程。

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