家庭玉米釀酒很難？4步輕松搞定

家庭玉米釀酒很難？4步輕松搞定

現(xiàn)在家庭釀酒的人越來越多，之所以這樣，主要是因?yàn)榇蠹疑钯|(zhì)量提高了，空余時(shí)間增多，喝酒成為了一種享受，人們?cè)诳蓪?shí)施的情況下更喜歡自給自足。今天我們就順應(yīng)潮流，給大家分享一下玉米釀酒技術(shù)。玉米釀酒實(shí)施起來較為簡單，食材也特別常見。具體如下：

釀酒技術(shù)粉碎:將玉米曬干或火炕烘干后，用水碾或粉碎機(jī)碾成細(xì)末，篩去渣滓。

釀酒技術(shù)攪拌:將過篩后的玉米芯粉末鋪于曬席上，玉米熟料固態(tài)釀酒設(shè)備，加溫水?dāng)嚢?，用水量?00公斤原料加水180公斤，攪勻后用手提料有水分感，但又不結(jié)團(tuán)。固態(tài)釀酒設(shè)備

釀酒技術(shù)蒸料:將攪拌好的料裝入瓶內(nèi)。

釀酒技術(shù)蒸餾:蒸餾過程，開頭要旺火猛攻，中間保持火溫，***后用旺火蒸餾15分鐘，純糧固態(tài)釀酒設(shè)備，使料自始至終全部蒸出酒。

玉米釀酒技術(shù)是不是很簡單呢？有條件的朋友，固態(tài)生料釀酒設(shè)備，空閑時(shí)不妨自己動(dòng)手嘗試一下哦！固態(tài)釀酒設(shè)備

用固態(tài)釀酒設(shè)備釀糧食酒的利潤一般是多少？你知道嗎？

用固態(tài)釀酒設(shè)備釀糧食酒的利潤一般是多少？你知道嗎？

針對(duì)提前準(zhǔn)備用固態(tài)釀酒設(shè)備開酒廠的盆友而言，制酒的盈利通常多少錢，是她們關(guān)注的難題，下邊，請(qǐng)跟隨文軒釀酒設(shè)備小編先從制酒的成本費(fèi)起算。

1、釀酒成本計(jì)算公式及酒度換算公式。

全國各地的飲酒度數(shù)、口感都不一樣，為了便于計(jì)算，以50度的酒為例，算出1斤50度的酒的成本是多少。

固態(tài)釀酒設(shè)備高粱發(fā)酵

如果我們用文軒200公斤谷物酒設(shè)備和傳統(tǒng)技術(shù)在東北制作傳統(tǒng)高粱酒，當(dāng)?shù)馗吡坏膬r(jià)格是1.5元/公斤，固態(tài)釀酒設(shè)備，他雇了一個(gè)月薪2400元/月的工人。

高粱：200斤×1.5元/斤=300元

燃料費(fèi)：煤、柴、燃?xì)獾龋?0元/鍋

文軒高產(chǎn)酒曲需0.5公斤：36元/公斤×0.5公斤=18元

水費(fèi)：4元/噸×1噸=4元

固態(tài)釀酒設(shè)備人工費(fèi): 80元/天(自己釀酒的費(fèi)用可以省掉)

成本

200斤高粱可以出50度白酒120斤左右，每斤50度高粱酒的成本為：

(300 30 18 4 80)/120=3.6元，即每斤50度的高粱酒為成本為3.6元。

不同的糧食，淀粉含量不同，出酒率也不一樣，大米的出酒率為80-85%，玉米65%左右，高粱55-60%。

固態(tài)釀酒設(shè)備出酒

下面再教大家一個(gè)酒度換算公式：當(dāng)?shù)剡m合酒度的出酒率=每100斤糧食按50度計(jì)算的出酒率×50÷當(dāng)?shù)剡m合的酒度。

比如當(dāng)?shù)睾?5度的高粱酒，那高粱的出酒率為：60×50÷35≈85斤，結(jié)合成本計(jì)算公式，1斤35度高粱酒的成本為：

(300 30 18 4 80)/170=2.5元，即每斤35度的高粱酒為成本為2.5元。

請(qǐng)記下成本計(jì)算正確公式，收集上面提到的一些數(shù)據(jù)(一定要準(zhǔn)確喲)，然后按上面的公式計(jì)算一下，當(dāng)?shù)孛恳唤锞频某杀镜降资嵌嗌?

2 .釀酒利潤的計(jì)算公式。

了解每公斤白酒的成本，然后我們將做一個(gè)詳細(xì)的市場調(diào)查，看看他們的白酒價(jià)格是多少，我們將知道每公斤白酒的利潤是多少，即利潤=售價(jià)-成本。

關(guān)于文軒糧酒釀造設(shè)備的小編掌握的情況，1斤50度高粱酒的售價(jià)從15元到100元不等，其中15元到35元之間比較普遍。

文軒的高粱酒

3、固態(tài)釀酒設(shè)備我不知道如何定價(jià)怎么辦?

與前一個(gè)問題相比，這個(gè)問題沒有固定的公式，處理起來更加靈活。定價(jià)的基礎(chǔ)是什么？

1)目標(biāo)群體的消費(fèi)能力怎么樣？

在定價(jià)之前，我們必須做充分的市場調(diào)查，例如，同質(zhì)產(chǎn)品的大致價(jià)格是多少？他們各自的銷售額比例是多少？哪個(gè)價(jià)格是暢銷的產(chǎn)品？哪個(gè)價(jià)格利潤高？

然后，對(duì)于不同的群體，給出合理的定價(jià)，記住，這些必須基于大量的實(shí)際數(shù)據(jù)。

2 )、根據(jù)現(xiàn)在的酒價(jià)來區(qū)別價(jià)格。固態(tài)釀酒設(shè)備

事實(shí)上，還有一個(gè)定價(jià)策略，即根據(jù)市場調(diào)查的結(jié)果，找出市場缺口，然后根據(jù)缺口定位你的產(chǎn)品

固態(tài)釀酒設(shè)備的分類和選購

目前市場市場上的釀酒設(shè)備主要分為電加熱釀酒設(shè)備 和火加熱釀酒設(shè)備，火加熱的也分為直接加熱和間接加熱兩種，間接加熱的指的是先用火將水轉(zhuǎn)化為蒸汽，再通過蒸汽加熱發(fā)酵料。而直接加熱設(shè)備，容易糊鍋，影響酒的口味，而且熱效率不高，只是加熱底部，加熱面積小，所以我們公司不推薦可以選用直接加熱設(shè)備。

先來介紹一下電加熱設(shè)備，我們的電加熱設(shè)備從一次岀酒15斤到一次岀酒300斤，  功率從6KW-36KW不等， 超過一次岀酒300斤的設(shè)備建議客戶使用分體式蒸汽加熱設(shè)備，因?yàn)楣β侍?，一般的電線是受不了的。  其實(shí)我們的電加熱設(shè)備也是通過電熱管先將水盤里的水燒開變成蒸汽，再由蒸汽管倒入上面加熱發(fā)酵料，從而達(dá)到不糊鍋的效果，電設(shè)備的的優(yōu)點(diǎn)是：使用方便，干凈衛(wèi)生，占地面積小，設(shè)備價(jià)格低， 缺點(diǎn)是除了6KW加熱管9KW-36KW都需要380V的電壓，所以電熱設(shè)備適合在作坊面積小，城市不能燒煤炭的地方使用。固態(tài)釀酒設(shè)備經(jīng)過幾年的技術(shù)改進(jìn)，現(xiàn)在的電加熱設(shè)備在很多細(xì)節(jié)和使用效果上得到很大的提升。

固態(tài)釀酒設(shè)備-曲阜文軒機(jī)械-玉米熟料固態(tài)釀酒設(shè)備由曲阜文軒機(jī)械設(shè)備有限公司提供。曲阜文軒機(jī)械設(shè)備有限公司（www.qfjdjx.com）是山東 濟(jì)寧 ,機(jī)械加工的企業(yè)，多年來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實(shí)守信的方針，滿足客戶需求。在曲阜文軒領(lǐng)導(dǎo)攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談，共創(chuàng)曲阜文軒更加美好的未來。