精釀啤酒設(shè)備，精釀啤酒原料，精釀啤酒技術(shù)培訓(xùn)六
精釀啤酒設(shè)備剛釀造出來的啤酒都比較渾濁，影響美觀影響口感，一般都需要處理一下才能出售，怎么才能使啤酒變澄清呢，博馳精釀現(xiàn)在給您說下讓啤酒變澄清的幾大要素六，精釀啤酒設(shè)備，精釀啤酒原料，小型精釀啤酒設(shè)備，精釀啤酒技術(shù)培訓(xùn)六。

過濾

過濾是一種直接地，移除啤酒/麥汁中的懸浮顆粒的方式。酵母細(xì)胞的直徑一般為3-20微米，比蛋白質(zhì)和多酚物質(zhì)都要大。釀造中可以根據(jù)個(gè)體需求，精釀啤酒，選用5，1，或0.5微米的過濾網(wǎng)進(jìn)行過濾。

熬煮前的過濾工序可以移除麥汁中的熱凝固物，麥汁冷卻后的過濾能夠移除冷凝固物。若是在裝瓶前也進(jìn)行過濾，則會(huì)移除酒液中殘留的酵母（無法進(jìn)行裝瓶二發(fā)），后需要把酒轉(zhuǎn)移入Keg桶內(nèi)，進(jìn)行人工碳化。

精釀啤酒發(fā)酵罐怎么用

發(fā)酵罐體的結(jié)構(gòu)特性：

可在線CIP清洗、SIP滅菌。適宜的徑高比設(shè)計(jì)，按需定制攪拌裝置，節(jié)能，攪拌、發(fā)酵效果好。按照衛(wèi)生級(jí)要求設(shè)計(jì)，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)極具人性化，操作方便。傳動(dòng)平穩(wěn)，噪音低。內(nèi)罐體表面鏡面拋光處理。各進(jìn)出管口、視鏡、人孔等工藝開孔與內(nèi)罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過渡，光滑易清洗無死角，保證生產(chǎn)過程的可靠性、穩(wěn)定性。

發(fā)酵罐的使用方法操作步驟：

1、校正pH電極和溶氧電極。

2、罐體滅菌。根據(jù)需要將培養(yǎng)基配入罐體，精釀啤酒設(shè)備報(bào)價(jià)，按要求封好后將罐體放入大滅菌鍋滅菌。

3、待罐體冷卻后，將其置于發(fā)酵臺(tái)上，安裝完好;打開冷卻水，打開氣泵電源，連接通氣管道開始通氣，調(diào)節(jié)進(jìn)氣旋鈕使通氣量適當(dāng)，打開發(fā)酵罐電源，設(shè)置溫度、pH、攪拌速度等。

4、待溫度穩(wěn)定，各項(xiàng)參數(shù)都正確后，將預(yù)搖好的種子接入，精釀啤酒設(shè)備多少錢一套，開始發(fā)酵計(jì)時(shí)，并開始記錄各種參數(shù)。

5、發(fā)酵完畢后清洗罐體和電極，將電極插入有4M的三角瓶中待用。

釀啤酒設(shè)備怎樣延長(zhǎng)壽命，精釀啤酒原料配比，精釀啤酒發(fā)酵設(shè)備。首先我們?cè)谫徺I的時(shí)候就需要確保自己所購買的自釀設(shè)備的材質(zhì)是304不銹鋼，特別是與物料接觸的地方，那么如果采用的是201不銹鋼，這會(huì)非常不經(jīng)用，材質(zhì)的穩(wěn)定性對(duì)于設(shè)備的使用壽命具有非常大的影響。

   再有就是因?yàn)槿粘Ｗ葬勗O(shè)備的使用，內(nèi)部會(huì)殘留一些物質(zhì)，這樣不僅造成設(shè)備運(yùn)行上的負(fù)擔(dān)，同時(shí)還會(huì)影響啤酒的口感以及釀造，所以使用者一定要注意設(shè)備內(nèi)部以及外部的清潔工作，定期進(jìn)行徹底清潔，保證衛(wèi)生，衛(wèi)生整潔是做啤酒的基礎(chǔ)。

   還有就是如果想要從根本上延長(zhǎng)使用壽命，那么就需要定期進(jìn)行維護(hù)的工作，可以1個(gè)月作為周期對(duì)罐體內(nèi)進(jìn)行徹底清潔工作。

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