信陽(yáng)的耀興隆熱干面可以說(shuō)也是十分的受歡迎的，熱干面在其他的地區(qū)都十分的平淡，只有在信陽(yáng)被發(fā)揚(yáng)光大了，下面隨著我一起來(lái)了解一下吧，希望下面的信息可以給你帶來(lái)幫助！

信陽(yáng)市區(qū)熱干面是信陽(yáng)人民根以武漢熱干面為基礎(chǔ)，根據(jù)本地風(fēng)俗習(xí)慣而制成的熱干面。該熱干面區(qū)別于武漢熱干面在于其每碗面條所帶湯汁多于武漢熱干面。

面條的那種筋道柔韌、耐嚼而不粘口并且鮮香咸辣的口感更是讓人欲罷不能。

【耀興隆】寧等一小時(shí)，非吃一碗面，店外排長(zhǎng)隊(duì)；簡(jiǎn)餐不減味兒，味蕾躍動(dòng)，唇齒盡留香；歡迎新老客戶青睞！

食用耀興隆熱干面是個(gè)技術(shù)活，那如何食用耀興隆熱干面呢，下面我們一起來(lái)了解一下。

需要將下好的熱干面拌勻，均勻的將碗中面上的芝麻醬和下面的汁料通過(guò)不停的將面翻上翻下，也就是武漢話說(shuō)的將面拌好，讓每根面條上都有碗中的佐料、湯汁、和芝麻醬，這樣熱干面才好吃。很多外地人，不會(huì)拌熱干面，一碗面中的面條，有的芝麻醬很多，有的完全沒(méi)有芝麻醬和汁料，沒(méi)有拌好吃到的面條不是沒(méi)有味道就是干干的膩口，那肯定是不好吃的。

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現(xiàn)在耀興隆熱干面是非?；馃岬男〕灾唬艿胶芏嗳说南矏?ài)，那么它是由什么面制作而成的呢？下面就由【耀興隆】為大家詳細(xì)解答。

耀興隆熱干面是用堿水面做的，堿水面是常見(jiàn)的面食之一，在面粉加入堿，去除面團(tuán)中的酸味，使面更為膨大、潔白、松軟。很多地方的面食都加入堿來(lái)改善口感。

耀興隆熱干面重要的就是不能少了芝麻醬，芝麻醬先用麻油調(diào)勻。除了芝麻醬以外，街頭常見(jiàn)的熱干面一般會(huì)放入醬油、鹽、味精、蔥花、胡椒粉，榨菜末，這也是熱干面的經(jīng)典版本。

【鄭州耀興隆】其鮮明的品牌形象，正宗風(fēng)味，新穎的經(jīng)營(yíng)模式在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)獨(dú)樹(shù)一幟。自營(yíng)業(yè)以來(lái)，一直受到廣大小吃的追捧。