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用小刀將包好的面團展平成直徑9厘米、厚度1.5厘米的圓形面餅,旋轉(zhuǎn)燒餅機器多少錢一臺,用小刀沿面餅圓周切下16朵深0.5厘米、斜度30度的刀花。用刷子將切好的花面均勻刷上麥芽糖水,將花面放入圓盤中,花面朝下,無花面朝上,沿圓周方向捏緊邊緣,用蘸有清水的手指涂抹無花面,旋轉(zhuǎn)燒餅機器哪家好,然后將面餅翻成另一只手掌,旋轉(zhuǎn)燒餅機器價格,用手指粘上芝麻,均勻地拍在花面上, 將面餅變成另一只手掌,( 5)當(dāng)面餅表面呈金黃色,成品直徑為9厘米,厚度為2厘米時,可以用爐鏟和餅架將面餅取下。
松脆煎餅
主要成分:200克中筋粉、速溶母、2.4克白砂糖、24克、4克奶粉、4克雞蛋、10克水、104克黃油、20克
附件:100克安嘉酥油
制造過程:
1.將面團材料卷在一起,以獲得良好的延展性。把它們攤成大塊,放在冰箱里冷凍半小時。把它們卷成大方塊。將片狀黃油卷成小方塊,類似面團的硬度。
2.把面團裹在黃油片上,然后把面團捏緊。
3.展開成矩形
4.從左、右1/3處向中間折疊5次,完成一次性三次di折疊
6.重復(fù)上述動作3、4和5,完成第二個三重折疊
7、此時可將放入冰箱冷藏后卷成長方形薄片,約四厘米
8、準(zhǔn)備切一塊長方形面團,培根兩片
9.將蛋液刷在面片上,撒上白芝麻,亳州旋轉(zhuǎn)燒餅機器,然后在烤箱中用培根在200℃烘烤大約15分鐘。
說到強度,餡餅真的有點像烤餅。在過去,煎餅方便人們外出或用作干糧。食用和攜帶方便,常溫下可保存10天以上。也許正是因為鍋里沒有水,所以餅外面硬,里面脆,味道更好更醇。牙齒好的人尤其喜歡它。他們認(rèn)為它充滿了小麥的味道,又脆又耐嚼。即使口感不好,也是品嘗原味的原因,但吃起來有點難。它需要被打碎并放入豆花或肉丸湯中。吸收的湯變軟后一起品嘗真的很美味。為了保持原始的味道,這個爐子是用鐵做的
企業(yè): 虞城縣順達(dá)廚具廠
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