面粉250克，豬肉150克，青菜80克，豬油25克，香油12克，醬油15克，精鹽7克，味精2克，蔥、姜末各少許，紫菜5克，雞湯500克。

制作：

　　1. 將菜擇洗干凈，剁成碎末，擠去水分；豬肉剁成末，加入醬油、精鹽、味精、蔥姜末拌勻，再加入適量的水調(diào)成糊狀，后放入豬油、香油、菜末拌成餡待用。

　　2. 將面粉放入盆內(nèi)，加冷水250克和成面團(tuán)，揉勻，搓成細(xì)條，按每50克10個(gè)下劑，用面杖搟成小圓皮，水餃鍋私人定制，加入餡，包成小餃子待用。

　　3. 先用開(kāi)水將餃子煮至八成熟撈出，水餃鍋廠家，放入雞湯內(nèi)煮，加入精鹽、味精、紫菜即成。

特點(diǎn)：

　　湯鮮皮軟，餡嫩味美，吃餃子喝高湯，適宜幼兒食用。

　　餃子和湯含有豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物，還含有多種礦物質(zhì)和維生素。紫菜富含鈣、碘、鐵等。吃餃子喝湯，營(yíng)養(yǎng)，易于吸收，很適合較大幼兒食用。

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水餃爐運(yùn)行說(shuō)明：加熱、輸出條件：

1.設(shè)定倒計(jì)時(shí)時(shí)間結(jié)束。                                      

2.實(shí)測(cè)水溫度≤水設(shè)定溫度。

加熱、輸出條件：

  1.設(shè)定倒計(jì)時(shí)時(shí)間結(jié)束。                        

  2.實(shí)測(cè)水溫度≤水設(shè)定溫度。                        

  3.實(shí)測(cè)油溫度≤油設(shè)定溫度。

加熱、停止輸出條件：

 1.設(shè)定倒計(jì)時(shí)時(shí)間結(jié)束。                              

 2.實(shí)測(cè)水溫度≥水設(shè)定溫度。

加熱、停止輸出條件：

 1.設(shè)定倒計(jì)時(shí)時(shí)間結(jié)束。                              

 2.實(shí)測(cè)水溫度≥水設(shè)定溫度。                              

 3.實(shí)測(cè)油溫度≥油設(shè)定溫度。

按照民俗的解釋，“除夕”這一天是人、gui、神交戰(zhàn)之日，因此，必須要人人參與，才餃子能獲得來(lái)年的吉祥平安。

    鬼乃“夕”也，它是人間一年的晦氣所孕育而生成的厲gui?！跋Α痹谂D月三十日，新舊交替的子時(shí)時(shí)分，便會(huì)出來(lái)遺害人間！此時(shí)，要人神齊力才能把它除之。每年臘月三十的這一天，上天會(huì)派通力天神“年”來(lái)人間降魔除gui，而“年”在除夕的時(shí)候只有九成的功力，證明“夕”這個(gè)厲gui很厲害，必須要由人來(lái)協(xié)助才能把“夕”除之。

   在除夕的交子時(shí)分，人吃了餃子會(huì)通身添力，幫助天神除掉厲gui，再虔誠(chéng)地貼上新的灶王爺畫像，水餃鍋多少錢，并在財(cái)神爺和灶王爺?shù)漠嬒袂肮┓钌弦燥溩訛橹鞯拿朗?，取意?lái)年平安吉祥財(cái)源滾滾之意。

  緊跟市場(chǎng)潮流，把握新趨勢(shì)，金易達(dá)廚業(yè)與國(guó)內(nèi)外多家企業(yè)和科研機(jī)構(gòu)建立起長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展與合作關(guān)系，以期保持長(zhǎng)久的競(jìng)爭(zhēng)力。金易達(dá)廚業(yè)愿以yi流的產(chǎn)品，yi流的服務(wù)，內(nèi)蒙古水餃鍋，yi流的體系，與您共贏共榮，邁向未來(lái)！

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