工作餐對于工作的我們是很重要的。怎么挑選好的工作餐？上海紅采餐飲管理有限公司給您一個(gè)小小的配方：

①每份套餐都為傳統(tǒng)和食套餐形式，由主菜、2道副菜、湯、米飯共5個(gè)單品組成，確保攝入均衡的營養(yǎng)。

②足量的蔬菜提倡每天應(yīng)至少攝入350g蔬菜。同時(shí)注重色彩和季節(jié)感的搭配，提升視覺上的滿足度，從而提高飽腹度。

③保留食材的嚼勁為了增加自然咀嚼的次數(shù)，菜不應(yīng)切的太小塊和煮的太透，軟硬度應(yīng)保留食材的嚼勁。進(jìn)食應(yīng)花20分鐘，好好咀嚼。

⑤鹽分3克以下每份套餐成年人每日鹽攝入量的1/3即3克以下的標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備。盡量利用當(dāng)季食材的鮮味、湯汁和香料，做出清淡但使人滿足的調(diào)味。

⑥米飯100g武漢既來之餐飲管理有限公司l推薦每餐吃米飯100g（160大卡），盡量多吃蔬菜增加飽腹感。

營養(yǎng)均衡。中國烹飪中的科學(xué)內(nèi)涵是十分豐富的，其本質(zhì)要求，在于符合營養(yǎng)的要求，達(dá)到養(yǎng)生效果的烹調(diào)與飲食的終l極目的。中國的烹飪的調(diào)和與配菜都講究時(shí)令得當(dāng)，應(yīng)時(shí)而知之作佳肴。而西式快餐中的高脂肪高熱量給身體帶來危害，集體用餐配送，現(xiàn)在已經(jīng)為越來越多的消費(fèi)者所熟知，營養(yǎng)不均衡成為西式快餐急需解決的問題。

 價(jià)格適中。中國是發(fā)展中國家，價(jià)格對中國消費(fèi)者來說，仍是考慮的首要因素。西式快餐每人每次的消費(fèi)額一般為20—50元，這一價(jià)位對大眾消費(fèi)者仍然偏離。據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，中式快餐品均每人每次的消費(fèi)額一般在10元左右，只是中國目前大多數(shù)消費(fèi)者所能達(dá)到的消費(fèi)水平，也是快餐業(yè)的主要是市場。

快餐，顧名思義，作為便捷、的代名詞，節(jié)約時(shí)間乃其存在的l大優(yōu)勢。即提前做好讓顧客能夠快速食用的飯食，中式快餐種類繁多，樣式各異，大多都具備地方特色。常見的如盒飯、外賣、漢堡、蛋糕店等?？觳途哂写蟊娀?、節(jié)時(shí)、方便的優(yōu)點(diǎn)?？觳偷谋憬菔秤煤蛢r(jià)格低廉，使其能為被大多數(shù)人們所接受，成為一種大眾化的飲食。如今，快餐做為一種普遍的消費(fèi)方式，已經(jīng)快速融入人們的日常生活節(jié)奏之中。

快餐分類：

快捷式自助餐、傳統(tǒng)型快餐、現(xiàn)代型快餐、中式快餐、西式快餐、中西結(jié)合式快餐、一些地方風(fēng)味小吃。

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