在武漢人民的眼里，熱干面的存在已經(jīng)不僅僅只是一種美食了，更是一種美食文化了，接下來的話我就帶大家來了解一下耀興隆熱干面的家常做法吧。

1.耀興隆熱干面的面必須是堿面條，粗細(xì)適當(dāng)。

2.熱干面的面條需要提前煮或者蒸一遍斷生即可，用油潑后挑散冷卻。

一定要把各種調(diào)味料攪拌均勻，特別是讓芝麻醬沾滿所有的面條，攪拌的過程那芝麻醬的香氣撲鼻而來，會(huì)更引得你只咽口水，食欲大發(fā)。這大概就是耀興隆熱干面的魅力所在。

【耀興隆】耀興隆熱干面是香氣四溢，聞之垂涎。好吃才是硬道理：不光香，而且好吃，味道吃過就忘不了，回頭客就特別多

信陽的熱干面之所以能夠得到人們的認(rèn)同和肯定，的原因可能要數(shù)他的選料講究。信陽熱干面所用的面粉大部分是來自鄭州以北的地區(qū)加工的精細(xì)面粉。

這種面粉本身很結(jié)實(shí)，很有彈性，所以放在鍋里煮就不怕會(huì)煮得太爛。信陽熱干面除了面粉的選擇比較講究外，它在選擇配料的時(shí)候也是很講究的。

所以對(duì)于熱干面的湯汁要求極為苛刻，有部分人喜愛吃面時(shí)加入雞湯，或者吃完后將白開水倒入，然后喝湯。

【耀興隆】耀興隆熱干面不僅好吃又美味，而且誠信品牌，受到廣大顧客青瞇，正因?yàn)橛卸喾絻?yōu)勢(shì)，才能迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，生意越來越興隆!

耀興隆熱干面是現(xiàn)在很多人都喜歡的小吃，那么它是怎么做出來的呢？下面就由【耀興隆】為大家詳細(xì)解答。

因?yàn)闀r(shí)間的緣故，這次做耀興隆熱干面的面條沒有親手搟制，而是買了超市的成品。家里還有一些自己親手做的芝麻醬，這次正好用上。自己做芝麻其實(shí)挺簡(jiǎn)單的，只要把芝麻放入炒鍋里小火慢慢炒香炒黃后盛出，然后把焙香的芝麻放入料理機(jī)里倒入一些芝麻油，料理機(jī)接通電源，把芝麻打成糊即可。芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，僅次于蝦皮，經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。

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