果殼活性炭比表面含有較多的含氧功能團(tuán)和各微量金屬及金屬離子，少量的果殼活性炭在酒中，大的比表面積和含氧功能團(tuán)與酒充分接觸，果殼活性炭吸附了一些帶異味的物質(zhì)(硫化物、脂肪酸等);果殼活性炭加速了醇的氧化，使其成為醛。進(jìn)一步氧化成醋，醋并催化醇和醋生成酸酯和脂肪酸酯，邢臺果殼顆?；钚蕴?，以及其他縮合反應(yīng)。果殼顆粒活性炭

　　加入果殼活性炭后，在短期內(nèi)完成了新酒自然老熟中長期才能完成的氧化、縮臺、去雜味等作用。濃香型白酒處理后就可上市，漿香型新酒經(jīng)處理后有存放二年以上的感覺。

　　果殼活性炭是一種很細(xì)小的炭粒，它有很大的表面積，顆粒狀果殼活性炭，而且炭粒中還有較細(xì)小的孔--毛細(xì)管，這種毛細(xì)管具有很強(qiáng)的吸附能力。果殼顆粒活性炭

　　生物需氧量是指水中的物質(zhì)在好氧菌作用下分解成穩(wěn)定狀態(tài)需要的氧氣量，單位為mg/L。生化需氧量不僅是表示水中某物污染程度的一個指標(biāo)，而且是確定水處理設(shè)備容積和運(yùn)行管理的重要參數(shù)。其數(shù)值越大，表明污染越嚴(yán)重。那么果殼活性炭在測定生化需氧量的時候應(yīng)注意什么呢?