什么是谷物堆積密度？

答:單位重量是單位體積的質(zhì)量(重量)。谷物堆積密度是指1升容器中谷物的質(zhì)量克(克/升)。堆積密度和質(zhì)量之間有什么關(guān)系？

答:一般來(lái)說(shuō)，糧食質(zhì)量越好，堆積密度越高，質(zhì)量越差，堆積密度越低。堆積密度與質(zhì)量成正比。因此，糧庫(kù)通風(fēng)籠價(jià)格，國(guó)家用單位重量來(lái)分級(jí)，質(zhì)量好，單位重量高，糧庫(kù)通風(fēng)籠生產(chǎn)廠家，單位價(jià)格高。不同的品種有不同的單位重量。

玉米和小麥的品質(zhì)與容重的關(guān)系農(nóng)民預(yù)防儲(chǔ)糧霉變的要點(diǎn)是什么？

答:(1)儲(chǔ)存的谷物必須是干燥的。對(duì)于水分含量高的糧食，糧庫(kù)通風(fēng)籠，可以放入有通風(fēng)裝置的糧倉(cāng)通風(fēng)，糧庫(kù)通風(fēng)籠廠，也可以待充分晾曬后入庫(kù)。

(2)注意底部防潮。谷物和地面之間必須有防潮措施。瀝青油氈或塑料薄膜可用作防潮層。高水分的玉米和大米嚴(yán)禁存放在地板上。

密閉熏蒸殺蟲的關(guān)鍵是儲(chǔ)糧害蟲實(shí)際攝入的氫氣。不同的物種和抗性害蟲對(duì)林分氫的攝入量有很大的不同。敏感害蟲如米象、赤擬谷盜、赤擬谷盜等。吸入大量的lin氫，在200-500 ppm的較低濃度和2-4周的熏蒸時(shí)間下達(dá)到殺蟲目的?？剐院οx，如赤擬谷盜和谷蠹，需要較長(zhǎng)的密封時(shí)間和較高的殺蟲濃度。在相同的昆蟲種類、蟲態(tài)和儲(chǔ)糧害蟲抗藥性熏蒸條件下，不同昆蟲種類對(duì)林中的敏感程度明顯不同。其中，玉米象甲、嗜水氣單胞菌等敏感，而多刺蟻和嗜水氣單胞菌不太敏感。

同一昆蟲種的不同昆蟲狀態(tài)對(duì)林氫化的敏感性是相當(dāng)不同的。一般來(lái)說(shuō)，林氫化對(duì)成蟲和幼蟲有很好的殺滅效果，對(duì)儲(chǔ)糧害蟲的卵和蛹的殺滅效果較差。要達(dá)到這種效果，需要長(zhǎng)時(shí)間的密閉熏蒸。

什么是食品安全水分？

答:安全水分是指在一定溫度范圍內(nèi)能夠安全儲(chǔ)存的水分。只有當(dāng)糧食中的水分幾乎與水結(jié)合時(shí)，才能保證糧食儲(chǔ)存的安全。黑龍江省玉米、大米和大豆的安全含水量是多少？

答:根據(jù)國(guó)家糧食安全儲(chǔ)藏水分規(guī)定，黑龍江省可以安全儲(chǔ)藏安全水分含量≤14.0%的玉米、安全水分含量≤14.5%的粳稻和安全儲(chǔ)藏水分含量≤13.0%的大豆。儲(chǔ)藏期間食物生命活動(dòng)的特點(diǎn)是什么？

答:在糧食儲(chǔ)藏過(guò)程中，一系列生命活動(dòng)集中在四個(gè)方面:呼吸、成熟、發(fā)芽和品質(zhì)劣變。

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