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桃子制作工藝程序(1)原料挑選:制干用桃要求果形大、含糖量高、肉質(zhì)緊厚、果汁稍少、果肉金黃、具備香氣、纖維少、分熟,好在果實(shí)皮部稍變軟的時(shí)候采選。
(2)挑選、清洗:剔除爛、病、損傷與未成熟的果實(shí)。清水洗凈果實(shí)外表的泥沙,再將桃毛刷掉,倘若殘留的多能用0.5%~1%稀鹽酸溶液浸泡35分鐘,新型桃子烘干機(jī),之后洗凈。
(3)切半、去核:用切半機(jī)或不銹沿果實(shí)的“縫合線”對(duì)半切開(kāi),用挖核刀挖去果核,全自動(dòng)桃子烘干機(jī),之后投入1%~3%溶液里護(hù)色。桃子烘干機(jī)
(4)去皮清洗:能用脫皮劑去皮,亦能用1.0%~2.5%熱的溶液燙30~60秒去皮,之后把桃片馬上在清水中搓去桃皮,沖洗干凈。
(5)熱燙:把去皮的桃片放到蒸汽里蒸燙5分鐘,桃子烘干機(jī)廠家,或在沸水中燙漂5~10分鐘,撈出瀝干水分。
(6)熏硫:將桃的切面向上排列在果盤(pán)里熏硫4~6小時(shí)。每噸鮮果大約需要3千克硫磺。桃子烘干機(jī)
桃子烘干機(jī)機(jī)組的特征:
(1)綠色:老式烘干設(shè)備通常選用燒材、燃煤或燃油等設(shè)備獲取高溫?zé)嵩凑归_(kāi)燒干,在烘干進(jìn)程里會(huì)釋放大量的有毒有害氣體,
慘重危害境遇和人類(lèi)健康;熱泵桃子烘干機(jī)秉承節(jié)能的策劃理念,保證在所有烘干進(jìn)程里實(shí)現(xiàn)零排放,做到綠色。
(2)桃子烘干機(jī)高品質(zhì):傳統(tǒng)烘干均采用人工來(lái)控制燃燒的熱值和烘干溫度,渠縣桃子烘干機(jī),烘干品質(zhì)容易受操作人員的經(jīng)驗(yàn)影響,可操作性比較差;而熱泵烘干機(jī)采用智能控制,烤房溫度可以控制在±1℃,確保物料的烘干品質(zhì)的穩(wěn)定性。
企業(yè): 河南藍(lán)天機(jī)械制造有限公司
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