耀興隆熱干面和其他面有什么區(qū)別？如果你沒有記筆記的話，就詳細(xì)看一下這篇文章。

回答熱干面既不同于涼面，又不同于湯面， 面條事先煮熟，拌油攤晾，吃時再放在沸水里燙熱，加上調(diào)料，成品面道筋道，黃而油潤，香而鮮美，誘人食欲。

首先面要撣的好，那種胖胖的堿面在武漢的很多菜場都有賣的，也便宜，買回去以后先用大鍋燒水，水開后把面丟進(jìn)去，數(shù)個一二三就可以撈起來了，不能煮太軟，不然沒法吃。把撈出來的面攤在案子上，用電扇對著面死吹，一邊吹一邊往面上淋油一邊用長長的工具（像是炸油條用的那種筷子）挑拌，后的目的是要把每一根面上都沾上油，面要堅韌有咬勁卻還不能是生的。這是很需要技巧的，調(diào)料再好吃，面的口感不對也會失去熱干面的風(fēng)格。

【耀興隆】為了更好地適應(yīng)市場形勢和用戶不斷提高對產(chǎn)品的品質(zhì)要求，我們正在進(jìn)行現(xiàn)代企業(yè)機制的轉(zhuǎn)變，向更高的要求目標(biāo)前進(jìn)。

耀興隆熱干面不僅有很好的口味，而且我們吃了之后自身的身體也是有很大益處的。下面就由【耀興隆】帶領(lǐng)大家一起來看看吧。

1.軟化血管。芝麻醬中的亞油酸含量高達(dá)50%，有軟化血管的作用，可防治心腦血管疾病。

2.潤腸。芝麻醬中含有大量的油脂，能夠起到潤腸的作用。

3.提高蛋白質(zhì)：是維持身體能重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球的主要成份。熱干面吃起來具有補充能力與提高身體健康的作用，能夠維持身體機能。

【鄭州耀興隆】公司擁有傳統(tǒng)的特色產(chǎn)品如耀興隆熱干面等，選料講究，做工精細(xì)，造型雅致，口味正宗。受到眾多消費者的認(rèn)可。

小編下面給大家介紹一下耀興隆熱干面的小貼士，對這方面感興趣的可以一起來了解一下。

1、撈出的面用吹風(fēng)機吹，是為了能讓面條表面的水分馬上揮發(fā)，保持面條的彈性不被水氣泡糟。面條吃之前如果涼了，再在開水里過一下，馬上撈出控干。

2、調(diào)味汁可以隨自己喜好，鹽和糖的份量適當(dāng)調(diào)整，喜歡吃辣的可以加點辣椒油。

3、一定要用堿水面條：這是一種的面條，具有良好的黏彈性，并有防腐、中和酸性等作用。

4、面條煮后防粘連。

5、一定要用香油調(diào)芝麻醬，不能用水，否則不香。

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