東莞蔬菜配送的保鮮方法有哪些？

　　蔬菜配送

　　水洗：一東莞蔬菜配送般蔬菜先用清水至少?zèng)_洗3～6遍，然后泡入淡鹽水中再?zèng)_洗一遍。對(duì)包心類蔬菜，可先切開，哪里有生鮮配送的，放在清水中浸泡1～2小時(shí)，再用清水沖洗，以清除殘附的藥。

　　去皮：蔬菜表面有蠟質(zhì)，很容易吸附藥。因此，對(duì)能去皮的蔬菜，應(yīng)先去皮后再食用。

　　堿洗：先在水中放上一小勺堿粉（無水碳酸納）或冰堿（結(jié)晶碳酸鈉）攪勻后再放入蔬菜。浸泡5～6分鐘，把堿水倒出去，接著用清水漂洗干凈。如沒有堿粉或冰堿，可用小蘇打代替，但適當(dāng)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間，一般需15分鐘左右。

　　用開水燙：對(duì)有些殘留藥的好清除方法是燙，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下鍋炒或燒前好先用開水燙一下，據(jù)試驗(yàn)，可清除90%以上的殘留藥。

　　生鮮配送公司分析蔬菜配送安排

　　為什么會(huì)出現(xiàn)蔬菜配送？

　　生鮮配送公司分析因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品被采購(gòu)商從農(nóng)民、生產(chǎn)基地采購(gòu)蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品時(shí)多是單一類別，需求單位或個(gè)人沒辦法從采購(gòu)商那里直接少量的采購(gòu)，所以進(jìn)行了社會(huì)化分工---采購(gòu)商負(fù)責(zé)采購(gòu)，運(yùn)輸?shù)脚l(fā)市場(chǎng)；配送商從采購(gòu)商那里購(gòu)買，并粗加工；然后配送商將各個(gè)單位食堂所需的菜品配送到位。

　　蔬菜配送安排：

　　1、時(shí)間安排：準(zhǔn)時(shí)揀貨、發(fā)貨。

　　2、運(yùn)輸安排：安排貨車進(jìn)行夜間配送，避免交通的堵塞，選擇短的路徑的并根據(jù)蔬菜不能的碰撞的特點(diǎn)，選擇路況好的運(yùn)輸路線。

　　3、保鮮

　　方案總體設(shè)計(jì)思想：諾福消毒劑產(chǎn)品是隨水流走的，生鮮物流配送公司，在整個(gè)分裝過程中，凡是用水的地方，都可以應(yīng)用諾福消毒劑，同時(shí)，生鮮配送中心，諾福消毒劑嚴(yán)格控制人員、器具，其他物體表面的細(xì)菌數(shù)目，從源頭上減少細(xì)菌污染程度。

　　廚房把美味的佳肴呈現(xiàn)出來，原料的品質(zhì)是菜品可以成為佳肴的關(guān)鍵。而要做到親力親為或者自己生產(chǎn)原料是很難的。因此選擇生鮮配送是大多數(shù)人的選擇，選擇好的生鮮配送公司才能保證食客的安全和滿意。

　　一、食材安全健康

　　生鮮配送公司實(shí)行規(guī)?；⒓?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。為保障蔬菜品質(zhì)，公司統(tǒng)一提供**種子、、化肥，聘請(qǐng)**到基地進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜種植技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)培訓(xùn)，東莞橫瀝生鮮配送，從播種、育苗、噴灌、施肥到收割實(shí)行全程控制。從源頭保證食材安全問題，也確保了品質(zhì)質(zhì)量的安全達(dá)標(biāo)，極大的滿足了廣大客戶的需求。