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攪拌鍋通常由鍋體和支腳組成,鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層加入導(dǎo)熱油或水。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。
攪拌鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。
攪拌鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,青海攪拌鍋,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
攪拌鍋一般情況下一個壓的鍋爐就能帶動。蒸汽發(fā)生器可以去定制。電加熱采用3箱電,加熱速度快且穩(wěn)定。燃?xì)饧訜嵊靡夯瘹饣蛘呷細(xì)舛伎梢?,但是他們的爐盤是不一樣的。夾層鍋是由發(fā)動機(jī),攪拌軸,鍋體,支架這幾大部分組成。不同的加熱方式構(gòu)造有差別。結(jié)構(gòu)有立式和可傾斜的。歡迎來電咨詢攪拌鍋攪拌鍋廠家攪拌鍋價格
攪拌夾層鍋在使用過程中火力均勻并且火力大小調(diào)節(jié)的范圍很廣,使用完畢清潔時刮底效果很好,并且使用壽命長。攪拌夾層鍋適用于各行各業(yè)并且一鍋多用,是一款不錯的設(shè)備。
攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式,其傳動比為不整數(shù)傳動比,保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。
攪拌夾層鍋應(yīng)用于炒菜、煮粥、煮筍干、熬湯、燒水、煮飯、化糖、化膠、熬糖稀、熬油、炒餡料(蓮蓉餡、月餅餡、綠豆餡、豆沙餡等)、糕點、飲料、蜜餞、醬料(如:豆瓣醬,甜面醬,花生醬,辣椒醬,牛肉醬、火鍋底料、方便面醬料、香菇醬等)等食品行業(yè)以及制藥(藥材和焙烤)與日用化工等行業(yè)
攪拌鍋是用來熬煮糖稀、糖料等粘稠液體物料的鍋子,行星攪拌鍋,使用大功率減速機(jī)帶動傳動軸,軸上有半圓形支撐,支撐之上安裝聚四氟乙烯刮板,用來將鍋底的物料刮起攪拌,不會局部受熱引起焦糊粘鍋現(xiàn)象。加熱方式有電加熱、天燃?xì)饧訜帷⒁夯瘹饧訜?、蒸汽加熱等方式,可根?jù)客戶當(dāng)?shù)刭Y源選擇廉價熱能配置。
電加熱攪拌夾層鍋特點:
本產(chǎn)品以導(dǎo)熱油為熱源,具有受熱面積大,熱效率高,升溫時間大約在30分鐘左右。加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點。
該設(shè)備主要由鍋體、可傾架體、立體支腿、攪拌系列、電加熱系統(tǒng)、轉(zhuǎn)動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。本設(shè)備選用**不銹鋼304鍋體。
每進(jìn)行一次作業(yè),應(yīng)檢查導(dǎo)熱油的容量,以免造成干燒,損壞設(shè)備。本設(shè)備只能在無壓力環(huán)境下使用,不允許有壓力使用。
電加熱可傾攪拌夾層鍋優(yōu)點:
具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
為確保貴公司設(shè)備達(dá)到理想的運轉(zhuǎn)效果,也為了節(jié)約我公司的維修費用,在保修期內(nèi)保證定期派有**技術(shù)人員對產(chǎn)品進(jìn)行檢修和保養(yǎng)。當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障,我方接到貴公司通知后,及時作出調(diào)動安排趕到現(xiàn)場維修,保證設(shè)備的運轉(zhuǎn)。
歡迎來電咨詢攪拌夾層鍋我公司有**技術(shù)師為您一一解答。攪拌鍋攪拌鍋廠家攪拌鍋價格
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