熱干面的面條是什么面，耀興隆熱干面是酸性還是堿性食物，下面我們一起來了解一下。

熱干面用到的面條是堿面。淡黃色，圓滾滾的堿面，百武漢很多菜場，超市都買得到。

熱干面既不同于涼面，又不同于湯面，面條事先煮熟，過冷和過油后，再淋上油、醋、辣椒油菜等配料，更，增五香度醬芝麻醬、香油、香加了多種口味，吃時(shí)面條纖細(xì)爽滑有筋道、醬汁香濃味美，色澤黃而油潤，香而鮮美，有種很爽口的辣味，是秘方，誘人食欲。

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耀興隆熱干面作為早餐是否營養(yǎng)？我想說，作為早餐，熱干面真的還不夠營養(yǎng)。

首先熱干面作為面條是GI值高的碳水，基本上吃完剛過兩個(gè)小時(shí)就又餓了。
其次熱干面的熱量和鹽分都超標(biāo)了，簡直長胖屆的實(shí)力代表??！
而且缺少纖維素（你說你加胡蘿卜碎加香菜？那你是要加多少啊= =老板分分鐘攆你走）
對(duì)了，你加不加辣椒油的？不加？那你吃的熱干面不地道
加？一大早吃辣椒，要知道辣椒精是不為人體吸收。

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我們平時(shí)吃多了耀興隆熱干面會(huì)上火嗎，我們從下面的文章來找答案吧。

不上火。

熱干面是中國**面條之一，是湖北武漢的小吃之一，有多種做法。通常以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細(xì)香蔥、大蒜子、辣蘿卜丁，鹵水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由于熱量高，也可以當(dāng)作主食，營養(yǎng)早餐，補(bǔ)充人體所需的能量。

熱干面富含碳水化合物，是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，儲(chǔ)存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調(diào)節(jié)脂肪代謝，提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質(zhì)，，增強(qiáng)腸道功能。

熱干面富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對(duì)于血液、和系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

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