燒酒設(shè)備的進步

燒酒設(shè)備的進步

說起燒酒設(shè)備，中國是最1早掌握釀酒技術(shù)的國家，大約在春秋戰(zhàn)國時期就現(xiàn)已出現(xiàn)了酒。而最早具有文獻記載的釀酒技術(shù)出現(xiàn)在唐朝，在唐宋時期的釀酒文獻有《北山酒經(jīng)》、《酒經(jīng)》、《齊民要術(shù)》等等。在古時，酒的呈現(xiàn)與農(nóng)耕文明關(guān)系密切。古人將糧食等進行自然發(fā)酵，稍將過濾，利用微生物發(fā)酵出產(chǎn)含必定濃度酒精的液體就稱之為酒。那時技能缺乏，人們主要是憑經(jīng)歷釀酒，出產(chǎn)規(guī)模一般不大，基本上是手工操作。酒的質(zhì)量沒有一套可信的檢測指標作保證。而到現(xiàn)在，燒酒設(shè)備，釀酒技能因年代變遷而發(fā)生變化。

由于受西方科技影響，國內(nèi)的釀酒技術(shù)發(fā)生巨大變化。在中國當代，熟坯子燒酒設(shè)備，釀酒早已不需求人工制造，全為機械替代。然后出產(chǎn)勞動強度大大下降，機械化水平進步，酒的質(zhì)量就會有必定的保證。

燒酒設(shè)備在國內(nèi)釀酒市場上漸漸趨于老練，大大小小的燒酒設(shè)備逐步頂新立異。然后燒酒設(shè)備的好壞成為釀酒技能的成功的關(guān)鍵。新型燒酒設(shè)備依據(jù)用戶需求訂制不定型特別蒸餾設(shè)備，燒酒設(shè)備50斤，采用規(guī)范不銹鋼精制，家用燒酒設(shè)備，耐酸堿耐高溫?，F(xiàn)在，釀酒設(shè)備已經(jīng)十分老練了，通過將小麥、大米或者是其他糧食等進行破壞，在這個進程之中，因為具有的設(shè)備可以到達必定的細度，因而，關(guān)于釀酒的作用仍是存在著影響的。之后，就是按照必定的份額加水，加酒曲，進行密封發(fā)酵的進程了。一般是在10天左右，就可以發(fā)酵老練了，之后，放在燒酒設(shè)備中進行蒸餾的進程，就可以出產(chǎn)出人們口中的好酒。

一般釀酒進程需求10幾個進程，進程不但費時，吃力，如有差池就會導(dǎo)致出酒功率低且酒的質(zhì)量差。如憑借燒酒設(shè)備去釀酒，究竟機械比人手強大，省掉了一些釀造進程，極大的進步了工作的功率，往往只需求5步就可以釀出質(zhì)量高質(zhì)量好的酒。

釀酒的成功不單只指出酒量的多少，酒的酒精純度的高低，酒的口感質(zhì)量的好與壞，最最為關(guān)鍵的仍是釀酒技術(shù)的進步和老練。假如燒酒設(shè)備與現(xiàn)代釀酒技能相結(jié)合，就可以相輔相成，相輔相成。

燒酒設(shè)備不同酒的品質(zhì)也不同

燒酒設(shè)備的型材好與不好，直接影響酒的品質(zhì)，不同的酒，釀酒設(shè)備是不一樣的，先從材質(zhì)開始，錫質(zhì)釀酒設(shè)備由于價格昂貴，難于普及。304食品級不銹鋼為**佳的釀酒設(shè)備材質(zhì)，耐腐蝕性強，使用壽命長，已于搬運，節(jié)省燃料，出酒快出酒率高。對身體無傷害。所以**好選擇304食品級燒酒設(shè)備。然后選擇裝酒用到的酒壇子，**好是陶質(zhì)的，一般裝300斤的比較合適。

燒酒設(shè)備廠家釀酒技術(shù)具有如下特點：能將任何含有淀粉或糖分的植物發(fā)酵成為酒精。淀粉出酒率幾乎能達到100%。這種酒曲不僅能釀制各種白酒和酒精，還能釀造各種低度酒。如米酒、黃酒、葡萄酒、蕃茄酒、蘋果酒、桃梨酒、南瓜酒等等。利用這種曲種，還能釀制各種不同香型的白酒。

燒酒設(shè)備的分類和選購

目前市場市場上的釀酒設(shè)備主要分為電加熱釀酒設(shè)備 和火加熱釀酒設(shè)備，火加熱的也分為直接加熱和間接加熱兩種，間接加熱的指的是先用火將水轉(zhuǎn)化為蒸汽，再通過蒸汽加熱發(fā)酵料。而直接加熱設(shè)備，容易糊鍋，影響酒的口味，而且熱效率不高，只是加熱底部，加熱面積小，所以我們公司不推薦可以選用直接加熱設(shè)備。

先來介紹一下電加熱設(shè)備，我們的電加熱設(shè)備從一次岀酒15斤到一次岀酒300斤，  功率從6KW-36KW不等， 超過一次岀酒300斤的設(shè)備建議客戶使用分體式蒸汽加熱設(shè)備，因為功率太大，一般的電線是受不了的。  其實我們的電加熱設(shè)備也是通過電熱管先將水盤里的水燒開變成蒸汽，再由蒸汽管倒入上面加熱發(fā)酵料，從而達到不糊鍋的效果，電設(shè)備的的優(yōu)點是：使用方便，干凈衛(wèi)生，占地面積小，設(shè)備價格低， 缺點是除了6KW加熱管9KW-36KW都需要380V的電壓，所以電熱設(shè)備適合在作坊面積小，城市不能燒煤炭的地方使用。燒酒設(shè)備經(jīng)過幾年的技術(shù)改進，現(xiàn)在的電加熱設(shè)備在很多細節(jié)和使用效果上得到很大的提升。

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