培養(yǎng)獼猴桃苗主干定植的獼猴桃苗在春季萌芽生長后，出售獼猴桃苗，要注意抹芽以培養(yǎng)主干。一般在短截部位下方的1～2個芽生長較旺盛，可保留一個生長健壯的獼猴桃苗芽作為培養(yǎng)主干的對象，其余芽全部抹除，以保障所選留的主干芽的快速生長。當(dāng)獼猴桃苗主干枝生長到一定高度時，就要及時將其牽引到立架或鐵絲上。在定植時沒有立架的果園，則要在獼猴桃苗苗旁邊插一小竹桿，用繩子將幼苗綁縛在竹桿上。這既有利于獼猴桃幼苗快速生長，黃山獼猴桃苗，又可防止強(qiáng)風(fēng)等將幼苗吹折。

獼猴桃喜歡陰涼濕潤的種植環(huán)境條件，怕旱澇風(fēng)。耐寒，不耐早春晚霜。種植時間從秋末到開春，秋季十月下旬和春季二月下旬枝梢傷流期前。獼猴桃果實的采收在9月中旬到10月中旬。據(jù)了解，目前栽培的大多數(shù)品種主要為美味獼猴桃和中華獼猴桃兩個種，其分別主要起源于我國的中部、西南部地區(qū)和中部、東南部地區(qū)。在后來的栽培擴(kuò)散過程中，發(fā)現(xiàn)從北京到海南，從云、貴、川到臺灣，獼猴桃苗品種，都可以栽培。

危害獼猴桃花的病害主要有花腐病和褐腐病。花腐病菌首先侵入雄蕊，使花藥變黑，然后侵入花瓣、子房，引起花蕾脫落或長成畸形果。往往在高濕多雨及通風(fēng)透光條件差的獼猴桃苗園發(fā)病較多，可用30％二氯萘醌或20％福美鐵可濕性粉劑800～1000液噴灑。褐腐病侵染會使雄性花序和雌性花芽變成褐色枯萎狀，花萎蔫下垂不能開放，受害部位的白色菌絲體生長有黑硬的菌核。
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