實(shí)際上，生鮮配送物流公司，越來越多的企業(yè)餐飲管理人員了解到食材配送對(duì)于企業(yè)內(nèi)部食堂餐飲的重要性作用，所以他們才會(huì)投入大量時(shí)間大量精力去關(guān)注蔬菜運(yùn)輸公司的選擇。為了保障食品安全，柔瑞蔬菜運(yùn)輸公司做好全品類食材配送標(biāo)準(zhǔn)體系以及農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，并根據(jù)不同食材種類制定了不同的品控流程，努力保證食品從源頭到餐桌的安全性。另外，柔瑞從基地水源、空氣、土壤、田間管理、采摘、運(yùn)輸、配送全程嚴(yán)格把關(guān)，確保為民眾提供安全、放心的農(nóng)產(chǎn)品。

　　一個(gè)穩(wěn)定的供貨渠道可以減少采購選擇供應(yīng)商所花費(fèi)的時(shí)間成本、管理成本，在采購需要生鮮配送的時(shí)候，能夠準(zhǔn)時(shí)的把質(zhì)量?jī)?yōu)良的農(nóng)產(chǎn)品送到到客戶手中。冷鏈物流對(duì)于生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送有著很大的影響，由于農(nóng)產(chǎn)品屬于需要保險(xiǎn)的產(chǎn)品，對(duì)冷鏈物流要求更高。冷鏈物流可以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量保駕護(hù)航，東莞道滘生鮮配送，而且降低損耗。

　　生鮮運(yùn)輸需求高，**蔬菜運(yùn)輸公司均可解決

　　消費(fèi)者需要食用到生鮮，往往是需要從產(chǎn)地運(yùn)輸?shù)绞袌?chǎng)、超市、餐廳酒樓等。但隨著現(xiàn)在生活品質(zhì)的提高，越來越多人都追求新鮮營養(yǎng)，因此冷鏈運(yùn)輸?shù)男Ч惋@得尤為重要。也因?yàn)槿绱?，蔬菜運(yùn)輸也有著它自身基本要求。

　?。?）快運(yùn)快裝，蔬菜采收之后要根據(jù)蔬菜的種類，運(yùn)輸距離的長(zhǎng)短以及運(yùn)輸工具的不同，在對(duì)蔬菜進(jìn)行預(yù)冷、藥劑處理、包裝后盡快進(jìn)行裝運(yùn)，否則，由于蔬菜的生命活動(dòng)，會(huì)不斷的消耗體內(nèi)儲(chǔ)藏的營養(yǎng)物質(zhì)，降低品質(zhì)。

　?。?）通風(fēng)防熱，蔬菜運(yùn)輸一定要采用通風(fēng)裝載，堆碼不宜過高，堆間應(yīng)留有適當(dāng)?shù)目臻g，以便通風(fēng)。如用棚、敞車運(yùn)輸，可將棚車門窗開啟，或?qū)⒊ㄜ噦?cè)板吊起。

　?。?）車輛消毒，裝菜之前，車輛仔細(xì)清掃，測(cè)底消毒，確保衛(wèi)生。

　?。?）不宜混裝，因各種蔬菜所產(chǎn)生的揮發(fā)性物質(zhì)互相干擾，影響運(yùn)輸安全。尤其是不能和產(chǎn)生乙烯的菜（如番茄）裝在一起。由于微量的乙烯也可能使其他菜早熟，如辣椒會(huì)過早變色；乙烯也會(huì)損傷萵苣和胡蘿卜，使萵苣發(fā)生銹斑，使胡蘿卜產(chǎn)生苦味。

　　東莞蔬菜配送的保鮮方法有哪些？

　　蔬菜配送

　　水洗：一東莞蔬菜配送般蔬菜先用清水至少?zèng)_洗3～6遍，然后泡入淡鹽水中再?zèng)_洗一遍。對(duì)包心類蔬菜，可先切開，放在清水中浸泡1～2小時(shí)，再用清水沖洗，以清除殘附的藥。

　　去皮：蔬菜表面有蠟質(zhì)，很容易吸附藥。因此，對(duì)能去皮的蔬菜，應(yīng)先去皮后再食用。

　　堿洗：先在水中放上一小勺堿粉（無水碳酸納）或冰堿（結(jié)晶碳酸鈉）攪勻后再放入蔬菜。浸泡5～6分鐘，把堿水倒出去，接著用清水漂洗干凈。如沒有堿粉或冰堿，可用小蘇打代替，但適當(dāng)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間，一般需15分鐘左右。

　　用開水燙：對(duì)有些殘留藥的好清除方法是燙，生鮮配送到家，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下鍋炒或燒前好先用開水燙一下，據(jù)試驗(yàn)，可清除90%以上的殘留藥。