白鵝下蛋菜

六安市勝緣食品有限公司的“勝緣”以經(jīng)營冷凍品及**食材為主導(dǎo)產(chǎn)品，“尚康”以經(jīng)營餐飲半成品、休閑食品為主要產(chǎn)品，雙品牌相互促進(jìn)和補(bǔ)充，以傳承和發(fā)揚(yáng)徽菜文化為使命，致力創(chuàng)新、創(chuàng)造，打造多樣化與高品質(zhì)的產(chǎn)品。

白鵝下蛋菜

白鵝下蛋菜是一道美食。制作材料主要有鮮鵝、羊肉餡、江米飯等。

原料

皖西白鵝、羊肉餡、江米飯、蔥姜蒜末、蜂蜜。

制作方法

1．皖西白鵝1只去毛、開膛、洗凈，入鹽水浸30分鐘。

2．用羊肉餡、江米飯加蔥姜蒜末打成丸子餡。

3．把丸子放入鵝膛（裹上蛋清）。

4．在皖西白鵝的外皮上刷一層蜂蜜和油。

5．放入微波大火烤10分鐘，轉(zhuǎn)文火烤10分鐘。

6．取出置橢圓形或方形盤中即可。

皖西白鵝的養(yǎng)殖方法（四）

勝緣食品，秉持“勝在品質(zhì)，緣結(jié)八方”的經(jīng)營理念，與“質(zhì)結(jié)緣、品立緣、心交緣、和勝緣”的服務(wù)理念，為廣大餐飲行業(yè)及終端消費(fèi)者提供健康**美食，公司銷售網(wǎng)絡(luò)已覆蓋全國各省市?！暗珓僬?，緣俱足”。勝緣食品期待與您攜手同行，共創(chuàng)**！

皖西白鵝的養(yǎng)殖方法（四）

養(yǎng)皖西白鵝一定要控制好溫度

1、皖西白鵝雛鵝生長(zhǎng)過程中的溫度也是很重要的，剛買回來的皖西白鵝雛鵝溫度要控制在28度至30度，每7天至10天溫度降低3度至4度，雛皖西白鵝鵝對(duì)溫度的變化很敏銳比如：溫度過高皖西白鵝雛鵝就會(huì)出現(xiàn)鳴叫，不停的飲水，溫度高皖西白鵝鵝舍內(nèi)的濕度也就會(huì)更大，很容易導(dǎo)致皖西白鵝雛鵝生病對(duì)生長(zhǎng)很不利，冷盤佐餐皖西白鵝熟食批發(fā)，要做好溫度控制，溫度過低時(shí)皖西白鵝雛鵝會(huì)經(jīng)常的抱團(tuán)取暖，時(shí)間過程很容易出現(xiàn)擠壓讓皖西白鵝雛鵝身體出現(xiàn)變形，嚴(yán)重時(shí)皖西白鵝雛鵝會(huì)被擠壓致死。

六安市勝緣食品有限公司的“勝緣”以經(jīng)營冷凍品及**食材為主導(dǎo)產(chǎn)品，“尚康”以經(jīng)營餐飲半成品、休閑食品為主要產(chǎn)品，雙品牌相互促進(jìn)和補(bǔ)充，以傳承和發(fā)揚(yáng)徽菜文化為使命，致力創(chuàng)新、創(chuàng)造，打造多樣化與高品質(zhì)的產(chǎn)品。

皖西白鵝、白鵝和花鵝那個(gè)營養(yǎng)好

1.朗得鵝： 成年體重8 - 10 kg

早在上世紀(jì)80年代，臨朐就從法國引進(jìn)了純種的朗得鵝，現(xiàn)在該縣年養(yǎng)殖及加工朗得鵝20多萬只。其生產(chǎn)的鵝肥肝(朗德鵝主要產(chǎn)品)，一直出口歐美及日本等國。近兩三年來逐漸打開了國內(nèi)市場(chǎng)，國內(nèi)許多高1級(jí)酒店及超市紛紛接受了鵝肥肝這一營養(yǎng)*1食品。

2.中型鵝:皖西白鵝、四川白鵝、溆浦鵝 成年體重5 kg左右

3.皖隆雜1號(hào)（魯西白鵝）品種簡(jiǎn)介

此鵝系祥鵝業(yè)自行雜交改良的肉毛兼用型白鵝新品種，大別山特產(chǎn)皖西白鵝批發(fā)，歷時(shí)3年，用素有山東大種鵝之稱的魯西白鵝，與皖西白鵝雜交后所產(chǎn)的成年母鵝再與四川隆昌鵝，進(jìn)行三元雜交所產(chǎn)種蛋，孵化出的雛鵝。該鵝經(jīng)省畜牧**審定，大別山特產(chǎn)皖西白鵝報(bào)價(jià)，產(chǎn)蛋、產(chǎn)肉性能穩(wěn)定，優(yōu)于母系。

1.繁殖性能：母鵝185—210天開始產(chǎn)蛋，公鵝160天性成熟。公母配比1：5。種蛋受精率90%，受精孵化率80%以上，無就巢性。

2.生產(chǎn)性能：年均產(chǎn)蛋90—120枚，平均蛋重85—125克，常州皖西白鵝，蛋殼白色。

生長(zhǎng)速度與產(chǎn)肉：皖西白鵝的早期生長(zhǎng)速度快，出生雛鵝體重85克左右，在粗放條件下30日齡，體重可達(dá)1200—1600克，60日齡可達(dá)3000—3500克。120天即達(dá)成年鵝體重5kg。80日齡出欄公鵝，全凈膛率(宰后淘去內(nèi)臟后的重量占宰前活重的比率。)可達(dá)65％--70％，母鵝60％--65％。

根據(jù)上述情況，首1選朗得鵝，但一定要是純種。認(rèn)不得可買成年的.體重在8公斤以上。其次是魯西白鵝

常州皖西白鵝-六安勝緣皖西大白鵝-冷盤佐餐皖西白鵝熟食批發(fā)由六安市勝緣食品有限公司提供。六安市勝緣食品有限公司（www.lasysp.com）是一家從事“皖西白鵝,冷凍食品,熟食,調(diào)理半成品”的公司。自成立以來，我們堅(jiān)持以“誠信為本，穩(wěn)健經(jīng)營”的方針，勇于參與市場(chǎng)的良性競(jìng)爭(zhēng)，使“皖西白鵝,冷凍食品,熟食,調(diào)理半成品”品牌擁有良好口碑。我們堅(jiān)持“服務(wù)為先，用戶至上”的原則，使勝緣食品有限公司在其它中贏得了眾的客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！