，聚味齋香辣蟹加盟，我們把螃蟹腹部的像小蓋子一樣的東西給扒下來，這個部位是螃蟹的蟹腸，里面都是排泄物，是不能夠吃的。

第二，我們再把蟹殼扒開，可以看到螃蟹兩邊有像毛毛蟲一樣的東西，軟軟的，這是蟹鰓，這個部位是螃蟹身上臟的地方，其中含有大量的微生物，也是不能吃。

第三，在這個膜下面有個白色的六邊形薄片。這個部位是蟹心，蟹心極寒，尤其是對于體質(zhì)寒涼的人，一定不能吃。

第四，在蟹殼的嘴巴下面有一個部位不能吃，就是蟹胃。蟹胃是螃蟹的消化，里面也有各種臟東西

那么后剩下的除了蟹殼就都可以吃了，聚味齋香辣蟹加盟連鎖店，特別是這個蟹黃相當(dāng)?shù)拿牢叮@兩邊的蟹肉也非常鮮嫩。另外吃完螃蟹再喝一杯姜茶，可以驅(qū)寒哦。

螃蟹作為美味佳肴，自古以來備受人們的青睞。明代李時珍贊云：“鮮蟹和以姜醋，侑以醇酒，嚼黃持鰲，略賞風(fēng)味?！鼻宄顫O更稱螃蟹：“已造色、香、味三者之極，更無一物可以上之。”因此，素有“螃蟹上席百味淡”的美稱。

“秋風(fēng)響，蟹腳癢”這個時候的螃蟹經(jīng)過長期的營養(yǎng)積累，具有肉肥、肉嫩、味鮮等特點(diǎn)。不但味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。而脂肪和碳水化合物含量卻很少。

螃蟹的種類多多　　螃蟹的種類很多，我國蟹的種類就有600種左右，螃蟹可分為淡水和海水兩大類。淡水蟹有名的屬“大閘蟹”，俗稱河蟹、毛蟹、清水蟹，一般在9～10月成熟。市場上常見的梭子蟹、花蟹等都是海水蟹，聚味齋香辣蟹，由于海蟹分布廣泛，各地海蟹的成熟季節(jié)不同，聚味齋香辣蟹加盟費(fèi)，一般從南到北，3～5月和9～10月為生產(chǎn)旺季，渤海灣遼東半島4～5月產(chǎn)量較多。吃蟹要選對季節(jié)，蟹成熟的季節(jié)，吃起來蟹肥味香；其他季節(jié)瘦而無味。

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