葡萄酒的地位為什么在果酒中仍舊居高不下

葡萄酒從遠(yuǎn)古時(shí)期就開(kāi)始記載在于人類(lèi)的歷，它像接力棒般在世界不同時(shí)代傳承下來(lái)。

棒：古埃及人。早在公元1700年，一位法老引入了葡萄種植技術(shù)，開(kāi)始發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)，葡萄酒釀造過(guò)程清楚的被刻畫(huà)在墓壁上。

第二棒：腓尼基人。熱愛(ài)自由貿(mào)易的他們經(jīng)過(guò)埃及后，果酒價(jià)錢(qián)，帶著葡萄種植與釀酒技術(shù)通過(guò)貿(mào)易傳播到了整個(gè)地中海西海岸，葡萄酒版圖得到了巨大擴(kuò)張。

第三棒：古希臘人。隨著航海技術(shù)發(fā)展，古希臘人參與殖民擴(kuò)張中。他們把腓尼基人貿(mào)易得到葡萄種子和酒一同帶到西歐，葡萄酒進(jìn)一步得到發(fā)展。

第四棒：古羅馬。古羅馬崛起后，葡萄酒已經(jīng)滲入市井中，酒幾乎是被人當(dāng)水喝（我好羨慕?。?。而古羅馬人喜歡擴(kuò)張領(lǐng)地，沒(méi)事就找人開(kāi)干。就這樣，他們打到哪，葡萄酒就傳播到哪，泡桑果酒，古羅馬為葡萄酒做出了功不可沒(méi)的貢獻(xiàn)。

菠蘿酒生產(chǎn)廠(chǎng)家分析菠蘿酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局

數(shù)據(jù)顯示，世界果酒人均年消費(fèi)量為6升，而我國(guó)的果酒人均年消費(fèi)量為0.2～0.3升，與發(fā)達(dá)國(guó)家相差20～30倍，菠蘿酒消費(fèi)發(fā)展空間巨大。根據(jù)《2014～2018年中國(guó)菠蘿酒行業(yè)深度研究及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》預(yù)測(cè)，2014年到2018年之間，菠蘿酒零售市場(chǎng)年增長(zhǎng)率將達(dá)13%。以此計(jì)算，到2018年，果酒零售市場(chǎng)規(guī)模將超過(guò)2085億元。

去年，我國(guó)果酒市場(chǎng)增長(zhǎng)18.7%，高于酒業(yè)整體增長(zhǎng)5.22%。預(yù)計(jì)果酒未來(lái)平均每年的增長(zhǎng)將達(dá)到15%以上。此外，易于保存的各類(lèi)小眾菠蘿酒也將成為水果深加工的重要選擇，以及果區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的風(fēng)向標(biāo)。作為酒類(lèi)的一個(gè)大類(lèi)，果酒原理，菠蘿酒顯示出蓬勃生機(jī)。

中國(guó)在菠蘿酒釀造方面的歷史十分悠久，明確地說(shuō)，中國(guó)是菠蘿酒的發(fā)源地，而從菠蘿酒在我國(guó)的發(fā)展進(jìn)程來(lái)看，菠蘿酒的發(fā)展大致經(jīng)歷了市場(chǎng)萌芽期、市場(chǎng)導(dǎo)入期、市場(chǎng)普及期及發(fā)展期等幾個(gè)階段。菠蘿酒產(chǎn)業(yè)在未來(lái)有望大幅度增長(zhǎng)，但是目前，菠蘿酒產(chǎn)業(yè)仍然存在著諸多的問(wèn)題需要解決。

一般果酒的銷(xiāo)售渠道可以是零售批發(fā)和果酒兩個(gè)方向，零售一般是超市、酒店、小飯館以及酒吧，零售批發(fā)主要以走量為主。如果果酒生意發(fā)展到了一定規(guī)模，灣里區(qū)果酒，也可以招收果酒代理。當(dāng)然現(xiàn)在做生意都愛(ài)線(xiàn)上線(xiàn)下結(jié)合經(jīng)營(yíng)，果酒除了線(xiàn)下的銷(xiāo)售，也可以開(kāi)辟線(xiàn)上的銷(xiāo)售渠道，如果有自己的果酒旗艦店就不過(guò)了。

如果是要批發(fā)零售就可以開(kāi)在各大酒店或飯館邊，現(xiàn)在許多人聚餐都喜歡自己帶酒。而且并不是人人都喜歡喝白酒、啤酒，大家也有人愿意喝健康的果酒，也可以依托飯店的生意來(lái)提升果酒的生意。

當(dāng)然如果自家的果酒品質(zhì)過(guò)硬，也可以嘗試出口這一條路。果酒具有鮮明的中國(guó)就文化，而且外國(guó)人大多喝不慣白酒，而果酒就是一個(gè)非常好的選擇了。如果能打開(kāi)國(guó)外的銷(xiāo)路，那果酒銷(xiāo)售量就能大大提高。不過(guò)果酒也要注重包裝，可以小清新，也可以中國(guó)風(fēng)。其實(shí)大部分喜歡喝果酒的都是女人，而女人大多都是以眼睛決定是否購(gòu)買(mǎi)，所以經(jīng)營(yíng)者要在包裝上多下功夫。

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