武漢小吃培訓大家應該都吃過吧，他在我們的生活中可以說是非常常見的一種菜肴，那么大盤雞的前身是怎么來的呢？下面我們一起來看一下

一個建筑公司的職工來吃辣子雞塊，雖然覺得味道好，但總感覺量太少，看到李某拿了只整雞從后堂出來，就要他把整只雞都給他們炒上。

可是，炒好后的雞塊卻沒有那么大的盤子裝，李某就用盛拌面的盤子盛上了，吃完后這群客人大呼過癮，而鄰座的客人們也紛紛要求來一份大盤裝盛的雞。

據(jù)說，起先店家把菜譜寫在一塊小黑板上，叫“辣子炒雞”，后來越來越多的飯店開始推出這種用大盤子裝雞塊的做法，大盤雞的名聲也就傳開了。一時間，沙灣縣城國道兩側(cè)，涌現(xiàn)出了許多“大盤雞”餐館。

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