經(jīng)常會有人問這樣的問題，大盤雞和小盤雞是一道菜的大小份還是兩道菜?為了解決大家的疑惑，下面我們就來一起了解一下大盤雞和小盤雞

大盤雞是西北的一種做法，百用土豆和雞肉還有各種度佐料一起燜出來的，非常香，特別是濃稠的湯汁問既有雞肉的香味，還有土豆沙的綿醇口感，是答拌拉面吃！一般市面上賣的大盤雞是按人數(shù)來上的，有2人份的回，3人份、4人份等等，所以你說的應該是一道菜的大小份。

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小吃培訓在我們的生活中可謂是，老少皆宜，受到了廣大用戶的喜愛，也有很多人想要自己做大盤雞，下面是給大家整理的一些制作大盤雞的材料

大盤雞的制作材料： 主料： 鮮雞一只,土豆四個,蘑菇,青辣椒紅辣椒各四個,蔥姜蒜若干,花椒,朝天椒一把（因人而異）和面一團 大盤雞的特色：這大盤雞色澤可與印象派繪畫大師的用色相媲美，如此燦爛，如此熱烈，如此在含蓄中透著只可意會難以言傳的奔放。

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