據(jù)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)日前發(fā)布的《2016年度飲料行業(yè)整體運(yùn)行報(bào)告》顯示，茶飲料、功能飲料和健康飲用水所占份額在不斷提高，碳酸飲料市場(chǎng)進(jìn)一步被蠶食，以涼茶、纖維飲料為代表的新品類迅速增長(zhǎng)，在市場(chǎng)份額中躋身主流。飲料市場(chǎng)的變化日新月異，粗糧飲料在多重背景下，作為飲料行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展后的產(chǎn)品之一應(yīng)運(yùn)而生。

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經(jīng)濟(jì)文化環(huán)境分改革開放后，人們的飲食消費(fèi)偏重于精米面而忽視雜糧，糧食增產(chǎn)主要依靠小麥、水稻、玉米三大主糧；而雜糧種植面積逐年下降，粗雜糧飲料經(jīng)銷，產(chǎn)量逐年減少，市場(chǎng)發(fā)展空間也逐漸縮小，小雜糧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。近年來人們的消費(fèi)能力以及消費(fèi)觀念的不斷改變，人們?cè)陲嬍撤矫娴耐顿Y也日益增加，以往偏葷少素，重精食缺谷物，粗雜糧飲料加工廠，飲食結(jié)構(gòu)不合理的生活習(xí)慣已經(jīng)開始逐漸被改變，中國(guó)食譜回歸“谷物時(shí)代”。對(duì)于企業(yè)來說，龐大的消費(fèi)人群無疑是一次巨大的機(jī)遇。

喝全谷雜糧飽腹感強(qiáng)，粗雜糧飲料，喝粥也不餓

雜糧飲品喝一杯，很長(zhǎng)時(shí)間不餓。而同樣能量的白米、面包等吃起來速度快，飽感差，粗雜糧飲料加盟，很容易感覺到餓，結(jié)果是不自覺的讓身體攝入更多的熱量。要想長(zhǎng)期減肥，就需要控制膳食能量，同時(shí)維生素礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素一樣都不能少，也不能感覺明顯饑餓。既然如此，何不選擇等能量情況下飽腹感更強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)更豐富的雜糧飲品呢？

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