谷物飲料因其“天然、綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康、便捷”的特征，符合飲料市場(chǎng)發(fā)展潮流和趨勢(shì)，正越來越受到消費(fèi)者喜愛。

營(yíng)養(yǎng)**們根據(jù)我國(guó)居民食物消費(fèi)現(xiàn)狀，總結(jié)出現(xiàn)階段我國(guó)消費(fèi)者最缺的四類食物，其中之一就是粗糧。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，粗糧飲料加工廠，近20~30年，我國(guó)城鄉(xiāng)居民糧食吃得越來越少，粗糧飲料批發(fā)，特別是粗糧減少的明顯，這導(dǎo)致國(guó)人維生素B1攝入量從每天2.5毫克降到了1.0毫克。

目前中國(guó)對(duì)于飲料是這樣定義的：飲料是指以水為基本原料，粗糧飲料廠家，由不同的配方和制造工藝生產(chǎn)出來，供人們直接飲用的液體食品。飲料除提供水分外，由于在不同品種的飲料中含有不等量的糖、酸、乳以及各種氨基酸、維生素、無機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分，因此有一定的營(yíng)養(yǎng)。由于植物蛋白飲料天生具備的“天然、綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康”的品類特征，符合飲料市場(chǎng)發(fā)展潮流和趨勢(shì)，谷物飲料在整個(gè)飲料市場(chǎng)呼聲很高，施秉粗糧飲料，粗糧飲料深到廣大消費(fèi)者的喜愛。

粗糧飲料是現(xiàn)代人們認(rèn)可的一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的飲料，簡(jiǎn)單來說，粗糧飲料是以谷物為原料調(diào)制而成的健康飲料。一般使用的原料為綠豆、玉米、各種豆類等等，把谷物做成飲料，不僅是創(chuàng)新的做法，而且還能讓消費(fèi)者可以隨時(shí)隨地都能品嘗到健康有益的粗糧飲料。五谷粗糧飲料品種很多，營(yíng)養(yǎng)也不一樣，選擇自己喜歡的，適合自己的粗糧飲品。

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