餐飲空間的設(shè)計(jì)要點(diǎn)

1：要分區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)，顧客用餐廳，廚房，庫(kù)房，收銀等等，餐飲裝修，規(guī)劃設(shè)計(jì)合理，協(xié)調(diào)，看上去讓人覺得舒適。

2：店招，門頭設(shè)計(jì)醒目，餐飲裝修多少錢，字體顏色，周邊色彩搭配。

3：餐飲室copy內(nèi)氛圍設(shè)計(jì)，讓顧客進(jìn)去有賓至如歸的zd感覺。

4：餐飲空間主題設(shè)計(jì)，要確認(rèn)主題，形象鮮明。

5：另外就是消防安全方面的了。

6：當(dāng)然還有通風(fēng)。

7：餐飲店面裝修風(fēng)格要能表現(xiàn)你的品類 

包子鋪?zhàn)龀晌鞑蛷d的樣式，產(chǎn)品就一定好賣嗎?為什么快餐店都會(huì)選擇紅色黃色這樣的顏色?西餐廳為什么都會(huì)選擇黑色或者更深一些的顏色?飲品店為什么都會(huì)做成小清新的格調(diào)?這里邊肯定是有學(xué)問的，所以裝修必須考慮自己產(chǎn)品的品類特點(diǎn)，不能盲目求新。

                                                                                                                                                              












餐飲店裝修風(fēng)格詳解1

1、豪華風(fēng)格：豪華型餐飲在某一區(qū)域均有較高的聲譽(yù)，裝修設(shè)施齊備，環(huán)境優(yōu)美，在餐飲制作方面十分講究。除了具有一般餐飲的特點(diǎn)外，其獨(dú)特之處為價(jià)格較高，餐飲裝修公司，高質(zhì)量的食物、高超的服務(wù)及就餐環(huán)境相統(tǒng)一具備的烹調(diào)和服務(wù)人員，其服務(wù)對(duì)象以高收入者居多。豪華型餐飲具有高價(jià)與餐飲成本、服務(wù)水平、就餐環(huán)境融為一體，餐飲產(chǎn)品與技術(shù)高度統(tǒng)一，服務(wù)對(duì)象穩(wěn)定與社會(huì)形象突出，管理到位、制度完善等特點(diǎn)。

2、大眾風(fēng)格：大眾型餐飲是餐飲中的主力軍，餐飲裝修設(shè)計(jì)，其數(shù)量。經(jīng)營(yíng)品種比較單一，原材料以中低檔為主，風(fēng)味以當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)人可以接受的口味為主。這類餐飲以自身的特點(diǎn)、規(guī)模、檔次、服務(wù)的差別，在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的獨(dú)有特點(diǎn)，價(jià)格適中與餐飲成本較低和風(fēng)味大眾化關(guān)系密切，座位率與周轉(zhuǎn)率較高。大眾型餐飲具有價(jià)格與大眾化結(jié)合，經(jīng)營(yíng)方式靈活多樣，服務(wù)對(duì)象面向大眾消費(fèi)者、經(jīng)營(yíng)管理方法結(jié)合自身實(shí)際等特點(diǎn)。

1、柜窗玻璃反光，會(huì)令路人看不清楚柜窗里面的東西。這種情況，在店內(nèi)的顏色太深時(shí)更易出現(xiàn)。有時(shí)可用加強(qiáng)柜窗照明、加裝帳篷和把柜窗玻璃略為傾前來(lái)補(bǔ)救要在實(shí)地研究解決方法。

2、顧客若要先上幾級(jí)臺(tái)階才到門，一般人會(huì)覺得麻煩。除非有特殊吸引的東西，顧客才會(huì)上去看。而店內(nèi)或店外的上落臺(tái)階要有明顯的標(biāo)志，充足照明或扶手。

3、玻璃門太重，把原開90公分寬玻璃門的氣鼓用于60公分或45分寬的玻璃門。結(jié)果顧客要用力才能把門推開，十分不便。

4、風(fēng)幕安裝位置不要太低，吹風(fēng)量不要太大，會(huì)令女士們擔(dān)心把她們頭發(fā)吹亂。

5、門面及鋪內(nèi)不要有伸出容易撞頭碰腳的物體。一家新店鋪內(nèi)某處安裝一個(gè)(小心碰頭的牌子)，始終是萬(wàn)不得已的事。設(shè)計(jì)是應(yīng)當(dāng)盡量避免這樣的情況。

6、不銹鋼是反光很強(qiáng)的物體，用來(lái)做招牌字或門面墻板時(shí)要注意照明的處理，處理得好的燈光，可令人看到每個(gè)字都很清楚;處理得不好，會(huì)令人有時(shí)見到眩目反光，有又看不清楚是什么字，是不銹鋼的地板用鄰近色或用同等亮度的物料時(shí)就更是如此。

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