根據(jù)玉米的貯藏特性，適合低溫干燥貯藏。有兩種方法，三角擋糧板價(jià)格，一種是干燥氣密的，另一種是低溫冷凍氣密的。南部地區(qū)收獲的玉米經(jīng)過充分干燥、篩選，并在降低至安全濕度后儲(chǔ)存在密封的倉(cāng)庫中。北方地區(qū)的玉米受收獲后溫度的限制。高水分玉米很難降到安全水分含量。除了條件允許時(shí)的干燥和沉淀，低溫冷凍基本上可以用于密封儲(chǔ)存。方法是利用冬季寒冷干燥的天氣，將其展開冷卻，糧食溫度可降至-10℃以下，三角擋糧板批發(fā)，然后過篩除去霜和雜質(zhì)，三角擋糧板，放入倉(cāng)庫，在低溫和晴天密封存放。

玉米不脫粒，穗部貯藏是一種相對(duì)成熟的經(jīng)驗(yàn)，長(zhǎng)期以來被中國(guó)農(nóng)民廣泛使用。由于孔隙度大(高達(dá)51.7%)，通風(fēng)條件好，氣溫季節(jié)低，雖然高水分玉米穗的呼吸強(qiáng)度仍然很高，但能維持熱能代謝平衡，堆溫變化不大。在冬春長(zhǎng)期通風(fēng)的條件下，玉米可以逐漸干燥。當(dāng)含水量降至14.5% ~ 15%時(shí)，可以脫粒并轉(zhuǎn)移到儲(chǔ)糧中。玉米穗被儲(chǔ)存起來，籽粒的胚部分被埋在穗軸里，對(duì)昆蟲和霉菌有一定的保護(hù)作用。此外，穗軸中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在初始階段仍然可以被輸送到谷粒中，以增加谷粒中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

大豆的貯藏特性

大豆籽粒圓形，種皮光滑，籽粒堅(jiān)硬，抗蟲防霉性強(qiáng)，但受損大豆易變質(zhì)。大豆種子富含蛋白質(zhì)和脂肪，當(dāng)空氣濕度高時(shí)容易吸收水分。大豆種子在夏季受到高溫影響后，容易變色和變味，嚴(yán)重浸在油中。同時(shí)，高溫高濕也容易降低大豆的發(fā)芽率。

當(dāng)相對(duì)濕度低于70%時(shí)，大豆的吸濕性弱于玉米和小麥，但當(dāng)相對(duì)濕度為90%時(shí)，大豆的平衡水分大于玉米和小麥。因此，儲(chǔ)存大豆時(shí)很容易去除油污和紅色污漬。當(dāng)大豆的含水量超過13%時(shí)，隨著溫度的升高，三角擋糧板報(bào)價(jià)，豆類顆粒開始變軟，然后靠近胚的兩個(gè)子葉的顏色變紅，俗稱“紅眼”。此后，豆粒內(nèi)部的紅色加深并逐漸膨脹，通常被稱為“紅色變化”。在嚴(yán)重的情況下，子葉蠟質(zhì)透明，有油浸和脫皮。

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