熱干面加盟我國的飲食文化源遠流長，其中的面食文化更是繁榮，面食種類可以說是非常豐富。接下來我們說一下特色！

近年來，南陽耀興隆加盟耀興隆加盟咨詢隨著炸雞漢堡、牛扒披薩、外來簡餐等外來快餐企業(yè)對市場的搶占，面食餐飲在市場的份額受到嚴重削減。加之面食產(chǎn)品普遍大眾化，和外來快餐的新奇口味相比沒有優(yōu)勢，自然也不能引起民眾的消費熱情。熱干面加盟就餐環(huán)境和衛(wèi)生條件更是滿足不了目前人們對餐飲的要求。隨然市場上也逐漸出現(xiàn)了一些致力與做面食的品牌，但產(chǎn)品過于傳統(tǒng)，同志化嚴重，經(jīng)營方式簡單，大多運營不善。

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熱干面原本是武漢的食品，但是傳到了信陽之后，卻成了信陽人的愛。熱干面在信陽的發(fā)展可以說是也是很迅速的，接下來一起來看一下吧。

信陽處于河南省南部， 距離武漢200公里左右，盛產(chǎn)水稻，主食以大米為主，這給熱干面流傳到信陽并發(fā)展提供了良好的環(huán)境因素。信陽熱干面選料非常講究。信陽熱干面的面粉主要用鄭州以北加工的精粉面，這種面軋出的面條結(jié)實，有彈性，放在鍋里不容易煮爛。拌面時，用精鹽，純堿及食用色素。面條軋好后，經(jīng)水煮、籠蒸，然后用食油一點一點拌勻，放在陰涼處涼曬半干。這樣，熱干面的道工序就算做完了。為了讓配料更好地發(fā)揮作用，道完成后，就用一個的鋁罐盛滿水，大火燒開，吃時，把拌過油的面條放入鋁罐中煮三分鐘左右，馬上撈出。水煮時，火候非常有講究，煮時間短了，面條太硬，煮時間長了，面條容易變軟，吃起來口感不佳。煮好后，瀝干水，再進行配料，辣椒油、富清鮮辣味粉、味精、雞湯、芝麻醬、榨菜丁、蔥、姜等十余種調(diào)料一塊攪拌（配料根據(jù)個人使用習(xí)慣，如有的人不吃辣就不放辣椒油）。

【耀興隆】特色熱干面，開創(chuàng)先例，在保持老武漢熱干面的基礎(chǔ)上，采用五谷雜糧及蔬菜做面粉，營養(yǎng)升級，雙料互補，好吃又美味的面條。

南陽耀興隆加盟耀興隆加盟咨詢的用料知道的人都知道，配料十分的簡單，但是簡單的味道卻又十分的香醇，接下來的話我就帶大家一起來了解一下吧。

話說，南陽耀興隆加盟耀興隆加盟咨詢真的是用料少，主要材料芝麻醬，家里常年備著，配的小菜超市隨便一選就是幾樣。面快熟了熱上油，一會功夫就好。吃的速度更快，因為好吃，吃的頻率超快，一碗面往往是三下五除二見底了。

【耀興隆】想要吃到一碗真正好味的熱干面，多年傳承的地道手藝與用心用好料的執(zhí)著匠心，彼此相輔相成，方能成就。

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