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能延長水果保質(zhì)期、保鮮期,降低損耗
眾所周知,水果在采摘前后都是活的有機體,其內(nèi)部進行著以呼吸作用為主導(dǎo)的新陳代謝活動。水果采摘后進行有氧呼吸,會消耗果實機體。環(huán)境溫度越高,水果呼吸作用越強,消耗越快,成越早,貯藏時間越短。
合適的冷藏溫度,對水果儲存來說很重要,一是能夠極大抑制了水果的呼吸作用,延緩了果實新陳代謝的速率,延長水果貯藏期和保鮮期(銷售貨架期);二是可以保留水果原有的色澤度艷麗、口感鮮美、果質(zhì)堅挺。
蔬菜的營養(yǎng)價值貴在新鮮,采收后如果放在室溫下,維生素的分解速度非???,有毒物質(zhì)亞的含量卻會迅速上升,造成蔬菜營養(yǎng)流失,口感也大打折扣。
所以,一般蔬菜應(yīng)當儲藏在專用的蔬菜風幕柜當中而不是露天存放。
如果沒有風幕柜,三溫展示柜私人訂制,就要選擇樣子鮮、質(zhì)地脆挺的蔬菜,因為不新鮮的蔬菜很容易失水萎蔫,葉片或莖部失去舒展的狀態(tài),甚至葉片水漬化乃至葉子脫落。保鮮膜可以延緩水分流失,降低營養(yǎng)素的損失。因此,風幕柜中加保鮮膜的菜更加值得放心購買。
在夏季的時候,氣溫比較高,比較容易使用。所以在夏季的時候,使用風幕柜是比較普遍的。由于風幕柜中制造出來的氣體,三溫展示柜直銷,也可以對食物有一個比較好的保鮮的程度。所以在使用風幕柜的時候,在冬季也是可以使用的,也可以在一天當中,使用的頻率要也可以降低。
在冬天的時候,也是要使用風幕柜的,因為在這時候在使用風幕柜的時候,煙臺三溫展示柜,也是可以對蔬菜和水果進行保鮮的。雖然在冬季,但是一些有害的細菌還是比較多的,而且這時候蔬菜和水果中的新鮮度也是有一個下降的趨勢,所以這時候在使用風幕柜的時候,在冬季不僅可以降低細菌的活性。
風幕柜越來越多的消費者開始注重飲食衛(wèi)生,顧客在選擇商品時首先看的就是外表,保鮮功能強的冷柜就能使食品持久保鮮.為了滿足顧客的需求,各大商家在購買冷柜時要特別注意其保鮮功能。
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